حزب التجمع الجزائري يعقد اجتماعا لمكتبه الوطني تحضيرا للانتخابات الرئاسية    الأندية الجزائرية..للتّألّق وتحقيق أفضل نتيجة    حفل افتتاح بهيج بألوان سطع بريقها بوهران    الإدارة تقرّر الإبقاء على المدرّب دي روسي    فايد يشارك في أشغال الاجتماعات الرّبيعيّة ل "الأفامي"    ادعاءات المغرب حول الصحراء الغربية لن تغير من طبيعة القضية بأنها قضية تصفية استعمار    هذا جديد صندوق دعم الصّحافة.. ومجلس أخلاقيات المهنة    عطاف يشارك في جلسة نقاش رفيعة المستوى حول تنفيذ أهداف العشرية الأممية للطاقة المستدامة    إنهاء مهام الرّئيس المدير العام لجريدة "الجمهورية"    ألعاب القوى/مونديال-2024 / 20 كلم مشي: الجزائر حاضرة بستة رياضيين في موعد أنطاليا (تركيا)    الدورة الوطنية لسيدي بلعباس: فوز الدراج الدولي حمزة ياسين بالسرعة النهائية    العاصمة.. تهيئة شاملة للشواطئ وللحظيرة الفندقية    "الهولوغرام" في افتتاح مهرجان تقطير الزهر والورد بقسنطينة    الكشافة الإسلامية الجزائرية تنظم ملتقى حول التنمية البيئية    هؤلاء سيستفيدون من بطاقة الشّفاء الافتراضية    باتنة.. إعطاء إشارة تصدير شحنة من الألياف الإصطناعية إنطلاقا من الولاية المنتدبة بريكة    وهران.. تعزيز روح المبادرة لدى طلبة العلوم الإنسانية    قطاع المجاهدين "حريص على استكمال تحيين مختلف نصوصه القانونية والتنظيمية"    دولة فلسطين.. حتمية ودونها سيظل السلام غائبا    بلمهدي يدعو إلى تعزيز التواصل مع خريجي الزوايا سيما من دول الجوار    حصيلة شهداء غزة تتجاوز 34 ألف ومناشدات لتوثيق المفقودين    إيران تنفي تعرضها لهجوم خارجي    تخلّص من هذه العادات لتنعم بالسعادة بعد التقاعد..    كيف تتعامل مع قرار فصلك من العمل؟    بجاية: مولوجي تشرف على إطلاق شهر التراث    وزارة الثقافة تقدّم ملف "الزليج" ل "اليونسكو"    المهرجان الثقافي الوطني لأهليل: أكثر من 25 فرقة تشارك في الطبعة ال 16 بتيميمون    "صديق الشمس والقمر " تفتكّ جائزة أحسن نصّ درامي    الملتقى الدولي "عبد الكريم دالي " الخميس المقبل..    حركة البناء الوطني تنظم ندوة لشرح خطتها الإعلامية الرقمية تحسبا للانتخابات الرئاسية    المغرب: هيئات نقابية تدعو إلى الانخراط في المسيرة الوطنية التي يخوضها المتصرفون بالرباط    ليفربول يرفض انتقال المصري محمد صلاح للبطولة السعودية    إيطاليا تضمن 5 مقاعد في دوري أبطال أوروبا الموسم المقبل    إندونيسيا: إعلان حالة التأهب تحسبا لمزيد من الثورات البركانية    بلعريبي: "عدل 3 سينطلق قريباً وسيساهم في رفع عدد السكنات"    انخفاض عبور سفن الحاويات في البحر الأحمر بأكثر من 50 بالمئة خلال الثلاثي الأول من 2024    تفاصيل بطاقة الشفاء الافتراضية    عميد جامع الجزائر يستقبل المصمم الألماني لهذا الصرح الديني    حوادث المرور: وفاة 62 شخصا وإصابة 323 آخرين في حوادث المرور خلال أسبوع    رخروخ: زيادة حظيرة المركبات تفرض استعمال تقنية الخرسانة الاسمنتية في إنجاز الطرق    الإذاعة الجزائرية تشارك في أشغال الدورة ال30 للجمعية العامة ل"الكوبيام" في نابولي    بلعريبي يتفقد مشروع إنجاز المقر الجديد لوزارة السكن    فلسطين: 50 ألف مصلي يؤدون صلاة الجمعة في المسجد الأقصى المبارك    تصفيات مونديال أقل من 17 سنة/إناث: المنتخب الوطني ينهي تربصه التحضيري بفوز ثانٍ أمام كبريات الجزائر الوسطى    تجارة: زيتوني يترأس إجتماعا لتعزيز صادرات الأجهزة الكهرومنزلية    هيومن رايتس ووتش: جيش الإحتلال الصهيوني شارك في هجمات المستوطنين في الضفة الغربية    وزير الصحة يشرف على لقاء لتقييم المخطط الوطني للتكفل بمرضى انسداد عضلة القلب    مسار إستحداث الشركة الوطنية للطباعة جاري    أكاديميون وباحثون خلال ملتقى وطني بقسنطينة: الخطاب التعليمي لجمعية العلماء المسلمين كان تجديديا    68 رحلة جوية داخلية هذا الصيف    مجمع سونلغاز: توقيع اتفاق مع جنرال إلكتريك    هذا موعد عيد الأضحى    استحداث مخبر للاستعجالات البيولوجية وعلوم الفيروسات    انطلاق أسبوع الوقاية من السمنة والسكري    أوامر وتنبيهات إلهية تدلك على النجاة    عشر بشارات لأهل المساجد بعد انتهاء رمضان    وصايا للاستمرار في الطّاعة والعبادة بعد شهر الصّيام    مع تجسيد ثمرة دروس رمضان في سلوكهم: المسلمون مطالبون بالمحافظة على أخلاقيات الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



افتتاح أول محطة إنتاج للوجبات الخفيفة بالعاصمة
فضاءات الأكل الجاهز تتعزز بالمطبخ الفرنسي
نشر في الفجر يوم 07 - 02 - 2016

افتتح، نهاية الأسبوع بالجزائر العاصمة، فضاء انتاج وطني خاص بالمأكولات السريعة المملحة والمرطبات. لتكون الفكرة الأولى من نوعها، باعتبار أنها تجمع بين الحرفية المهنية والإنتاج السريع. في حين أن فضاءات الأكل بالجزائر تعززت بجانب من المطبخ الفرنسي الذي لا يبخس ”فن التذوق” حقه.
اختارت مؤسسة إنتاج فرنسية الجزائر العاصمة، ببلدية الجزائر الوسطى، وتحديدا ”ساكري كور” بديدوش مراد، ليتربع فيها أول فضاء خاص بإنتاج الساندويتشات، المعجنات، الحلويات والمرطبات. ويتعلق الأمر بترسيخ مفهوم يجمع بين المخابز والجودة العالية للوجبات الخفيفة التقليدية التي يتميز بها المطبخ الفرنسي، حيث صرح ”الشيف” ذو الأصول الفرنسية، والمسؤول عن فريق عمله الذي يمثله الجزائريون الذين اختاروا الإبداع في هذا المجال، أنه بالإمكان إنتاج 15 ألف ساندويتش يوميا لتلبية جميع الطلبات التي تفدهم من قبل فضاءات تقديم الأكل الجاهز، وذلك بعد أن يكتمل فريق العمل. أما المعجنات فيمكن إنتاج ما معدله 600 قطعة منها في الوقت الراهن. ليحدد ثمن الساندويتش الأقل تكلفة بمبلغ 200 دج إلى 400 دج للأعلى تكلفة. ويتم تحضير الوجبات وفقا لوصفات جد دقيقة، بمقادير طازجة، حيث أن الساندويتشات يعتمد فيها الخبز الرفيع المذاق، والمعجنات تصنع بزبدة أصلية، أما المرطبات فتستعمل فيها الفواكه الموسمية.
تجولت ”الفجر” رفقة فريق العمل داخل المقر، الذي يحتوي أجهزة ووسائل طهي متطورة، ومنها ما تم استيراده لعدم توفره ببلدنا، وهذا من أجل تقديم عمل احترافي يراعي الشروط الصحية، ناهيك عن الحس الفني الذي أراد ”الشيف” أن ينقله من المطبخ الفرنسي إلى الجزائريين عبر الفضاءات التي توفر أكلا راقيا لزبائنها، ومن بينها الفنادق والمطاعم الفاخرة. كما أن عرضها للمأكولات من مختلف مطابخ العالم سيجعل الاقبال عليها واسعا أكثر.
في السياق أكد ”الشيف” رئيس فريق العمل، أن جميع مواد التحضير محلية، أي أنها من المزارع الجزائرية التي يعتمدون خضرواتها وفاكهتها في الساندويتشات والمرطبات، وسيتم توسيع الاستثمار مستقبلا في هذا الجانب بمزارع في ڤالمة وعين وسارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.