أطلقت وزارة التجارة عملية واسعة للرقابة و التحسيس ضد المخاطر الناجمة عن استهلاك المنتجات الغذائية المعروضة للبيع خارج المحلات التجارية في الهواء الطلق عرضة لأشعة الشمس في غياب أدنى شروط النظافة و ، و ذلك بهدف وضع حدّ نهائي لهذه الممارسات حسبما أكدته الوزارة في بيان لها. و تشمل هذه العملية في المرحلة الأولى تحسيس التجار المعنيين بالمخاطر التي يمكن تفضي إليها هذه الممارسات أما المرحلة الثانية تخص وضع برنامج رقابة خاص حيز التنفيذ يضيف بيان الوزارة. و حسب نفس المصدر فقد تم خلال الثلاثي الأول من سنة 2017 مراقبة 26.719 تاجرا و ذلك على المستوى الوطني يمارسون مختلف النشاطات التجارية مثل المخابز و القصابات و محلات التغذية العامة و الإطعام السريع. و إثر هذه العمليات الرقابية تم توجيه إعذارات ل 838 تاجر بالتوقف عن هذه الممارسات كما تم معاينة 1.147 مخالفة أسفرت عن تحرير 1.131 محضر متابعة قضائية وغلق 80 محل تجاري. و تتعلق أهم المخالفات التي تم معاينتها بعدم احترام سلامة المنتوجات الغذائية و مخالفة شروط النظافة على طول مسار وضع المنتوج للاستهلاك بالإضافة إلى عرض منتجات عير صالحة للاستهلاك. وحسب نفس المصدر ، تمّ حجز 595.3 لتر من مختلف المشروبات الغازية و المياه المعدنية و الحليب و الياوورت الى جانب حجز 5.93 طن من المنتوجات الغذائية سريعة التلف ( البيض اللحوم الجبن الخبز الزيتون الشوكولاتة...) ، وقدرت قيمة مجمل المنتوجات المحجوزة ب 293.506 دج ( أكثر من 29 مليون سنتيم ). وأكدت وزارة التجارة أنها عازمة على مواصلة هذه العملية إلى غاية القضاء النهائي على هذه الممارسات السلبية و مختلف الظواهر الأخرى مثل احتلال المساحات العمومية من طرف التجار الفوضويين و عرض و تسويق المنتجات الغذائية خارج المحلات التجارية .
