تم تسجيل 149 حالة تسمم غذائي خلال سنة 2014 حسبما أكده رئيس مصلحة الوقاية بمديرية الصحة اغلبها سجلت بالاحتفالات و التجمعات العائلية كما أن نسبة كبيرة منها ناتجة عن استهلاك اللحم المفروم الفاسد و الحلويات غير الصالحة إضافة للكسكس المعد سابقا أو في ظروف غير صحية كما أكد لنا ذات المسؤول بأن غياب النظافة يعتبر أيضا السبب الرئيسي في حدوث التسممات الغذائية و خاصة في حال كانت ناتجة عن استهلاك وجبات المطاعم غير الصحية و التي لا تحترم بها شروط النظافة و مطابقة المواد الأولية المستعملة و خاصة اللحوم و في مقدمتها اللحم المفروم الذي تضاف له الكثير من التوابل لإخفاء طعمه السيء و رائحته الكريهة و الناتجة خاصة عن تخزينه في ظروف غير صحية و إعادة تجميده بعد إذابته لعدة مرات و كذا عدم احترام شروط الحفظ و هنا إما أن يستطيع جسم المستهلك أن يتغلب على الميكروبات الموجودة بهذه المادة غير الصحية أو أن تحدث حالة التسمم قد تتطلب أحيانا متابعة صحية لأيام . في نفس السياق أكد ذات المصدر على إجراء عملية مراقبة للمواد المسوقة بوهران تم من خلالها اقتطاع 153 عينة من مواد مختلفة كشفت التحاليل التي أجريت عليها على أن47 عينة منها غير مطابقة و هو عدد كبير يعكس فوضى الاستهلاك و عدم احترام الشروط الصحية في تسويق المواد الغذائية ما يشكل خطر على صحة المواطن و يتطلب تظافر جهود كل المصالح لتشديد المراقبة