مسرحية "المتّهم"..أحسن عرض متكامل    سفير مملكة ليسوتو يثمن مساعدة الجزائر لدعم جهود التنمية في بلاده    أبو عيطة وعقب استقباله من قبل رئيس الجمهورية،عبد المجيد تبون: فلسطين ستنال عضويتها الكاملة في الأمم المتحدة بفضل إصرار الجزائر    في عمليات عبر النواحي العسكرية من 18 إلى 23 أبريل الجاري: إحباط محاولات إدخال 78 كيلوغراما كيف قادمة من المغرب    أشرف عليه عبد الرشيد طبي: تدشين مجلس قضائي جديد في تبسة    الجزائر-تونس-ليبيا : التوقيع على اتفاقية إنشاء آلية تشاور لإدارة المياه الجوفية المشتركة    نقل جثامين الجزائريين المتوفين بالخارج.. توضيح وزارة الشؤون الخارجية    قسنطينة: تدشين مصنع لقطع غيار السيارات ووحدة لإنتاج البطاريات    بروتوكول تفاهم مع الشركة العمانية للطاقة    البنك الوطني الجزائري: أكثر من 12 مليار دج كتمويلات و35 مليار دج ودائع الصيرفة الإسلامية    الفريق أول السعيد شنقريحة يشرف على تنفيذ تمرين تكتيكي بالناحية العسكرية الثالثة    29 جريا خلال 24 ساعة الأخيرة نتيجة للسرعة والتهور    وهران.. ترحيل أزيد من 880 عائلة برأس العين    عنابة: مفتشون من وزارة الري يتابعون وضع بالقطاع    شركة طاسيلي للعمل الجوي: تسخير 12 طائرة تحسبا لحملة مكافحة الحرائق لسنة 2024    دراسة مشاريع نصوص قانونية والاستماع الى عروض عدة قطاعات    "عودة مهرجان عنابة للفيلم المتوسطي تعكس الإرادة الجزائرية لبعث وتطوير السينما"    "العفو الدولية": إسرائيل ترتكب "جرائم حرب" في غزة بذخائر أمريكية    الصّهاينة يواصلون جرائمهم بالقطاع وعمليات إخلاء بالشمال    البوليساريو تدعو مجلس الامن مجددا الى اتخاذ إجراءات عاجلة لتمكين الشعب الصحراوي من حقه في تقرير المصير    الجزائر/تونس: الاتفاق على تنظيم يوم إعلامي حول الصيد البحري لفائدة المستثمرين من البلدين    فلسطين: ترحيب بقرار حكومتي جامايكا وباربادوس الاعتراف بالدولة الفلسطينية    فتح صناديق كتب الشيخ العلامة عبد الحميد بن باديس الموقوفة على جامع الجزائر    وزير التربية انتقل إلى عين المكان والعدالة فتحت تحقيقا: إصابة 6 تلاميذ في انهيار سقف بمدرسة في وهران    إهمال الأولياء يفشل 90 بالمائة من الأبناء    عطاف يستقبل رئيس مجلس العموم الكندي    غائب دون مُبرر: إدارة لاصام مستاءة من بلحضري    نصف نهائي كأس الجمهورية: اتحاد الجزائر – شباب بلوزداد ( اليوم سا 21.00 )    مدرب اتحاد الشاوية السعيد بلعريبي للنصر    فيما وضع حجز الأساس لإنجاز أخرى: وزير الطاقة يدشن مشاريع ببسكرة    وزير الداخلية يكشف: تخصيص أزيد من 130 مليار دينار لتهيئة المناطق الصناعية    برنامج استثماري لتفادي انقطاع الكهرباء خلال الصيف    وزير البريد في القمة الرقمية الإفريقية    وزير الإشارة العمومية يعطي إشارة الانطلاق: الشروع في توسعة ميناء عنابة و رصيف لتصدير الفوسفات    وزير الخارجية أحمد عطاف يصرح: الوضع المأساوي في غزة سيبقى على رأس أولويات الجزائر    فيما شدّد وزير الشؤون الدينية على ضرورة إنجاح الموسم    مجلس الأمة يشارك في مؤتمر بإسطنبول    اجتماع حول استراتيجية المركز الوطني للسجل التجاري    الجزائر تشارك في معرض تونس الدولي للكتاب    تأسيس جائزة وطنية في علوم اللغة العربية    مولودية الجزائر تقلب الطاولة على شباب قسنطينة وتبلغ نهائي كأس الجزائر للمرة العاشرة    مباراة اتحاد الجزائر- نهضة بركان : قرار الكاف منتظر غدا الاربعاء كأقصى تقدير    تكتل ثلاثي لاستقرار المنطقة ورفاه شعوبها    الرقمنة طريق للعدالة في الخدمات الصحية    سايحي يشرف على افتتاح اليوم التحسيسي والتوعوي    تمنطيط حاضرة للعلم والأعلام    الوقاية خير من العلاج ومخططات تسيير في القريب العاجل    رجل الإصلاح وأيقونة الأدب المحلي    بلومي هداف مجددا في الدوري البرتغالي    ماندريا يُعلّق على موسمه مع كون ويعترف بتراجع مستواه    إشادة ألمانية بأول تجربة لشايبي في "البوندسليغا"    حج 2024 : استئناف اليوم الثلاثاء عملية حجز التذاكر للحجاج المسافرين مع الديوان الوطني للحج والعمرة    منصّة رقمية لتسيير الصيدليات الخاصة    حكم التسميع والتحميد    الدعاء سلاح المؤمن الواثق بربه    أعمال تجلب لك محبة الله تعالى    دروس من قصة نبي الله أيوب    صيام" الصابرين".. حرص على الأجر واستحضار أجواء رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القربة تعرف انتشارا واسعا بنقاوس
سائغ ماؤها .. لذة للشاربين
نشر في المساء يوم 27 - 08 - 2016

يفضل سكان مدينة نقاوس بباتنة، تناول ماء القربة المنكه بالقطران بشكل كبير، مما يجعل انتشارها كبيرا خلال فصل الصيف، وفاء لعادة توارثوها عن الأجداد، رغم توفر وسائل التبريد بأنواعها المختلفة وماركاتها العالمية الرائدة.
إذ تجدهم يسارعون بعد انتهاء فصل كل ربيع مباشرة للتنافس على اقتنائها من الباعة على مستوى السوق الأسبوعية، وهو ما وقفت عنده "المساء"، حيث يجلبها خصيصا لهذا الشأن أشخاص مختصون في صناعتها من الأرياف والجبال من أجل عرضها للبيع بأسعار معقولة.
يتم تحضير القربة من طرف هؤلاء بطرق تقليدية في أشكال عديدة، منها الكبيرة، المتوسطة والصغيرة بألوان بيضاء وسوداء، خلال فصل الربيع، بحيث يتم - حسب الحاجة جمعة من خلال القيام بسلخ جلد الماعز بطريقة حذرة لتفادي تمزيقه مع المحافظة على شكله وحالته الطبيعية حتى يسمح بالمحافظة على الماء داخله أثناء ملئه، ثم يقومون بربط مؤخرة القربة جيدا وكذا الأماكن المشكلة للأرجل فيما يترك مكان الرأس على طبيعته لصب الماء.
كما يلجأ صناع القرب عادة - حسب محدثتنا - إلى دبغها بإضافة الملح والعرعار وقشور جذوع شجر "البقنون" بعد ملئها بالماء وتوضع أمام أشعة الشمس وتترك لأيام حتى يجف ماؤها، ليتم بعد ذلك إضافة مادة القطران بداخلها وتحريكها جيدا وإبقاءها يوما كاملا كي تكون بعد ذلك جاهزة تماما للاستعمال، حيث يتم بعد ذلك ملؤها بالماء وغلق فمها بخيط مشدود، ثم تعلق بعد إضافة رباط حامل يجمع سيقانها الأربع من خلال "الحمارة" التقليدية في صورتها الجميلة والمشكلة من ثلاثة قطع من الأغصان اليابسة بطول يتراوح المتر ونصف المتر تقريبا، يتم ربطها من الأعلى بإحكام في شكل هرمي في وضع متوازن حتى لا تسقط ويتسرب منها الماء، يضاف بجانبها إناء مربوط، في أفنية البيوت بغرض الاستهلاك الخاص أو تعلق على الجدران أمام المحلات التجارية من خلال استعمال قطع حديدية تحملها جيدا، إذ تتم تهيئتها من طرف فاعلي الخير ووضعها خصيصا في متناول العامة من المارة وعابري السبيل بالشوارع والطرق، هي عادة توارثها سكان مدينة نقاوس أبا عن جد، مما يجعل هذه القرب تحافظ على عذوبة مائها المقطرن وبرودته لساعات طويلة، الشيء الذي يجعل إقبال الناس كبيرا على اقتنائها خلال فصل الصيف والارتواء من مائها السائغ اللذيذ للشاربين، سواء من خلال تلك التي يفضلها البعض بوبرها أو في صورة مغايرة، حيث يحبذها آخرون منزوعة الوبر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.