Al'initiative d'un groupe de militants du mouvement associatif à Souk Ahras, la bibliothèque centrale Ali Maâmeria a abrité, à l'occasion du mois du patrimoine, une exposition de plusieurs produits du terroir, notamment les mets traditionnels locaux et les ustensiles produits à la main. Salah Aouadi, universitaire et l'un des initiateurs de cette manifestation nous explique l'importance de la préservation de ces produits du terroir et leur impact sur la mémoire collective. «Les plats traditionnels qui sont d'une grande richesse et dont les vertus diététiques sont avérées ont tendance à disparaitre au profit des fast-foods, d'autres habitudes néfastes pour la santé. Nous souhaitons à travers de telles manifestations expliquer toute l'importance d'un régime alimentaire purement algérien, malheureusement peu connu ailleurs», a-t-il déclaré. De même pour les habits traditionnels, les tapis et autres objets ornementaux, tombés en désuétude ou mal exploités lors des rendez vous culturels. Des stands bien achalandés, où lesdits organisateurs ont exposé burnous et turban, gilet et gandoura à motifs dorés, babouches de mariée et chéchia Stambouli, ont attiré beaucoup de visiteurs. Une exposition d'au moins 500 photos, dont certaines remontent à plus d'un siècle, a connu le même effet. Le même interlocuteur à indiqué à ce sujet que plusieurs photos rares, et autres peu connues du grand public, ont permis aux visiteurs venus en grand nombre, de découvrir certains aspects de la vie quotidienne d'autrefois ainsi qu'une remémorisation de certains faits marquants dans l'histoire de la ville.
