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Les fines herbes � la loupe
Publié dans Le Soir d'Algérie le 27 - 04 - 2011

Ail : Diur�tique, tonique �nerg�tique, �claircit et purifie le sang (nature).
Aneth : Diur�tique (infusion).
Anis : Diur�tique et tonique pour le c�ur (infusion 1 c. � caf�) boire en infusion matin et soir pour diminuer la peau grasse.
Badiane : Diur�tique, tonique pour le c�ur (infusion 3 � 4 �toiles �cras�es).
Cannelle : �claircit le sang, stimulante pour le syst�me respiratoire, digestif et circulatoire, tonique g�n�ral qui influe positivement sur tout l'organisme (infusion 1 b�ton).
Cerfeuil : D�purative, diur�tique, stimulante pour le foie et l'appareil digestif, (il faut faire ti�dir l'eau avant d'infuser 1 c. � s.). Nettoie et purifie le sang (consommer nature). Pour nettoyer et �claircir le teint (lotion qui se pr�pare comme une infusion en augmentant la dose de cerfeuil soit 2 c. � s. pour 250 ml d'eau, filtrer, laisser refroidir et utiliser matin et soir).
Coriandre : Digestive, stimulante, il suffit d'en m�cher quelques grains.
Curcuma : Diur�tique, le curcuma est excellent pour r�duire les graisses qui peuvent s'accumuler dans le foie. Recette : faire bouillir une aubergine pel�e et coup�e en d�s pendant 45 min, r�duire en pur�e avec un peu de jus de l�gume, saupoudrer de 3/4 c. � th� de curcuma, �tendre sur une tranche de pain de seigle et d�guster en fin de repas.


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