القهوة بالحليب والبطاطا باللحوم.. لماذا لا يجوز خلط بعض الأطعمة قالت يلينا سولوماتينا أخصائية التغذية الروسية المعروفة إن الخلط بين الأطعمة التقليدية والمعتادة يمكن أن يتسبب في إزعاج لجسم الإنسان. وذكرت في مقابلة مع راديو سبوتنيك الروسي أن اتباع نظام غذائي غير صحي يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير حميدة. وأضافت الخبيرة: قد لا يخطر ببال الكثيرين أن تناول اللحم بالبطاطا مع الطماطم والخيار وشرب القهوة بالحليب خلال ذلك يمكن أن يكون ضارا لعملية الهضم. ولكن مع ذلك يشعر الكثير من الناس بعدم الراحة بعد تناول مثل هذا الطعام ويواجهون اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي على وجه التحديد بسبب عدم توافق بعض الأطباق المعتادة أو مكوناتها . وتابعت سولوماتينا: لا تتحمل معدة الكثير من الناس اللحوم مع البطاطا أو المعكرونة وهناك سبب لذلك: يتم هضم اللحوم في المعدة أما هضم الأطعمة النشوية فيتم بشكل رئيسي في الأمعاء . ولدى البعض هناك عدم توافق بين الطماطم والخيار لذلك لا يجوز لهم الإفراط في تناول سلطة الطماطم مع الخيار رغم أن الآخرين يأكلونها ويشعرون بالارتياح. ونصحت خبيرة التغذية بعدم شرب الكثير من القهوة مع الحليب بسبب خصائص التركيب الكيميائي لهذين المنتجين. وقالت سولوماتينا: إذا شربت كوبا واحدا فلن يحدث أي شيء مزعج. ولكن خلال شرب كميات كبيرة سيجعل القهوة وكذلك الشاي الثقيل ترتبط ببروتينات الحليب وهذا سيعقد عملية الهضم . === طبيب يحدد الطريقة الناجعة للإقلاع عن التدخين كشف الطبيب دميتري سيناريف في حديث لوكالة برايم لماذا يصعب على الكثير منا الإقلاع عن التدخين وحدد طريقة ناجعة للإقلاع عن هذه العادة السيئة بشكل تام. وأشار الطبيب إلى أن المتعة وكذلك ما يسمى بالمنفعة الثانوية تلعب دورا مهما في الحفاظ على ممارستنا لهذه العادة الضارة. على سبيل المثال بالنسبة للموظف الذي يعمل في المكتب قد تشكل فترة التدخين فرصة لأخذ استراحة خلال العمل. في هذه الحالة ينصح الطبيب باستبدال هذه العادة السيئة بأخرى أفضل منها مع الحفاظ على المزايا التي تمنحها للمرء. ونوه سيناريف بأن الأمر الحاسم في الإقلاع عن التدخين هو التصميم والدافع: يجب على الشخص أن يجيب بصدق مع نفسه ما إذا كان يريد فعلا الإقلاع عن التدخين. وخلص سيناريف إلى أن النتيجة ستعتمد حتما على الإجابة التي سيحددها المرء لنفسه.
