عرفت مؤخرا أسعار اللحوم البيضاء انهيارا غير مسبوق على مستوى المقصبات والأسواق حيث أن سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج قد وصل إلى حدود 160 دج بينما في الأيام القليلة الفارطة وخلال شهر رمضان الفضيل كانت أسعاره مستقرة ما بين 220 دج و240 دج للكيلوغرام الواحد كما أن أسعار لحم الديك الرومي هي الأخرى قد مستها موجة انهيار الأسعار حيث أن سعر الكيلوغرام من لحم الديك الرومي قد وصل إلى حدود 480 دج بينما كان سعره في السابق في حدود 700 دج وقد أرجع التجار وأصحاب المقصبات انخفاض أسعار اللحوم البيضاء في هذه الفترة وخاصة أن هذا الانهيار لم يكن في الاحتمالات إلا أن الأسعار بالجملة منخفضة والمنتوج متوفر ولكن كان يعتقد التجار بأن الأسعار سترتفع بعد شهر رمضان بعد زيادة الطلب عليه في الفترة الصيفية جراء كثرة الاحتفالات والأعراس والأفراح خلال هذه الفترة ولكن كانت المفاجأة انهيار الأسعار إلى حد لم يسبق له من قبل حيث أن الكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج وصل إلى حدود 160 دج وبأسواق الجملة وعلى مستوى المذابح فإن سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج يقدر ب 120 دج كما أكد أصحاب المقصبات أن انهيار الأسعار خلال هذه الفترة يرجع إلى وفرة الإنتاج كما أن مربي الدواجن هذه السنة قد أكدوا بأن هناك وفرة في المنتوج وكما أنه لا يسجل أي خسائر كما حدث في السنوات السابقة جراء نفوق وموت الكتاكيت بسبب ارتفاع درجات الحرارة ولهذا فقد أخذ المربون بالاحتياطات اللازمة لتوفير الإنتاج. ومن أجل رصد واستطلاع للأسعار لاحظنا أن أسعار اللحوم الحمراء قد عرفت هي الأخرى انخفاضا، حيث أن سعر الكيلوغرام الواحد من الغنمي في حدود 1200 دج بينما كان في شهر رمضان الفضيل يقدر ب 1800 دج والبقري سعره حاليا في حدود 1500 دج بينما كان خلال شهر رمضان الفضيل في حدود 2000 دج وهذا بالرغم من أن المنتوج وفير والعرض متوفر ونقص الطلب على هذه الأنواع من اللحوم فكان من المفروض أن تكون الأسعار منخفضة أكثر بل مستوى الأسواق وقد أرجع التجار السبب إلى غلاء الماشية في هذه الفترة جراء ارتفاع أسعار العلف.
