سيتم قريبا توسيم الجبن التقليدي (منتج الموطن) المعروف بولاية أم البواقي باسم (بوهزة)، حسبما علم من الجمعية المحلية (إمسندا) لترقية وحماية تسمية جبن (بوهزة). وأوضح في هذا الصدد سمير مسايلي، عضو بالجمعية مكلف بملف توسيم جبن (بوهزة)، أن توسيم هذا المنتج سيكون قريبا عملا بتعليمات وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري التي أسداها مؤخرا بمناسبة افتتاح الصالون الوطني للأجبان التقليدية المنظم بالغرفة الوطنية للفلاحة واطلاعه على الملف من أجل تسريع انعقاد اللجنة الوطنية للجودة التي تعنى بالتوسيم. وأضاف مسايلي أن تفعيل هذه اللجنة سيمكن من منح العلامة المميزة توسيم جبن (بوهزة)، لافتا إلى أن ملف توسيم هذا المنتج الذي بدأ العمل عليه منذ 18 شهرا جاهز، والذي مر -حسبه- بعدة مراحل انطلاقا من إيداع طلب التوسيم ثم ضبط دفتر الشروط ورفع تقرير للجنة الوصية بالتوسيم بالإضافة إلى المرحلة الأخيرة المتعلقة بإجراءات المعارضة. وذكر أيضا أن جبن (بوهزة) الذي يستعمل في عملية تحضيره جلد حيواني، بالإضافة إلى الحليب والملح وغيرها من المكونات يعتبر المنتج الأول من نوعه ذو الأصل الحيواني الذي تم عرضه على اللجنة الوطنية لتوسيمه.
