يستهلك الجزائريون كميات كبيرة من الفول الأخضر في موسمه، و يحرصون على أن يكون حاضرا بمختلف الأطباق التقليدية، و يقبلون خصوصا على الأكلة الشعبية "مالح و بنين" التي تعرف بلحم الفقراء، و يوصي أخصائيو التغذية المواطنين كبارا و صغارا، للاستفادة منه قدر (...)