المقادير: 2 كؤوس دقيق رطب، 3 كؤوس فرينة كاس(250 مل)، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 كؤوس حليب دافئ للم العجينة. طريقة التحضير: نخلط المواد الجافة مع بعض بعدها نلم العجينة بالحليب ونضعها في كيس بلاستيكي ترتاح ساعتين. بعدما ترتاح نقطعها إلى دوائر متوسطة الحجم ونخليها ترتاح ساعة بعدها نحلوها بالزيت ونضع القليل من الدقيق ثم نلفها عادي بطريقة المعارك. تطهى في طاجين ونضع عليها الزيت أثناء التقليب.