Selon la légende, le café a été découvert par un berger qui avait remarqué que ses brebis étaient particulièrement excitées lorsqu'elles consommaient les baies d'un arbre des montagnes. Le café et le thé réduisent considérablement l'absorption du fer, respectivement de 40 et 60%, à cause de leurs tanins. La caféine empêche aussi l'absorption du calcium.