« C'est au cours d'une opération menée par une brigade mixte, composée des agents de la Direction du commerce et ceux de la Sûreté de wilaya, que 248,55 kg de viandes rouge et blanche, impropres à la consommation, ont été saisis au niveau de différentes boucheries de la ville d'El Tarf», selon un communiqué de la Sûreté de wilaya. En effet, les analyses bactériologiques effectuées par la Direction du commerce ont prouvé, sans l'ombre d'un doute, que ladite viande présente un danger potentiel pour la santé du consommateur. De fait, des mesures coercitives ont été prises à l'encontre des indélicats commerçants, a-t-on ajouté. Reste que l'origine douteuse de viandes vendues sur les étals des bouchers est un véritable danger pour le consommateur lambda, quand on sait les complicités qui existent à tous les niveaux de cette chaîne commerciale très juteuse. Daoud Allam