La société Fact Algérie a organisé hier, en collaboration avec la Chambre de commerce et d'industrie Dahra de la wilaya de Mostaganem, une journée sous le thème : "Stockage de la pomme de terre et de l'oignon sous froid", au complexe hôtelier El-Zouhour dans la station balnéaire Les Sablettes relevant de la commune de Mazagran dans la wilaya de Mostaganem. Cette journée a ciblé les agriculteurs, les bureaux d'études agricoles ainsi que tous les producteurs de semence et les investisseurs dans ce domaine, dont le programme de la journée a été axé sur les conditions de stockage à respecter, voire la durée du stockage, de la température adaptée au produit stocké, les résultats d'un mauvais stockage, pour conclure avec des solutions techniques adéquates. À noter l'absence remarquée des représentants de la Chambre d'agriculture de la wilaya de Mostaganem (Cawm) suite à un différend sur l'organisation de l'événement. La journée a été dédiée à l'investissement dans le domaine du froid et du stockage sous froid de la pomme de terre et de l'oignon et à ce sujet, M. Aelkadir Amiche, responsable commercial de la société française LDFS basée à Marseille, a déclaré à Liberté : "Le but recherché à travers cette journée est la sensibilisation des utilisateurs, agriculteurs notamment des équipements frigorifiques parce que nous avons constaté un manque de culture dans ce sens et des erreurs de manipulation des matériels de conservation." L'importance et la pertinence de ce type de manifestation scientifique et technique résident dans la possibilité d'avoir un espace d'échanges entre professionnels du secteur agricole concernés par cette problématique enracinée dans le marché national, celle du stockage sous froid et le manque de moyens pour ce type de conservation des produits de la terre comme la pomme de terre après sa récolte surtout dans une wilaya agricole par excellence comme Mostaganem. Cette problématique engendre des dérégulations des quantités disponibles de la pomme de terre d'où la naissance de la spéculation sur son prix de vente. Pour sa part, Aurélien Méraud, responsable de la filière réfrigération du groupe LDFS, a évoqué l'affaire du refoulement de grandes quantités de produits agricoles algériens à l'étranger, en particulier la Russie, avec l'impact médiatique que cela a eu, en indiquant que ce genre de problème peut avoir lieu dans le cas d'une mauvaise conservation sous froid, mais "il y a eu, certes, exagération des médias traitant cette affaire". L'expert en agronomie, Ahmed Melha, nous a, de son côté, indiqué que l'objectif de "ce type de journée régionale qui englobe les acteurs de la filière de la pomme de terre en provenance des wilayas de Mascara, d'Oran, de Tiaret et de Mostaganem et l'accompagnement et la formation des agriculteurs dans le domaine du froid pour le stockage et la maîtrise de la filière du froid dans les meilleures conditions". Et d'ajouter : "Nous aspirons, à l'avenir, à pallier le éficit en matière de chambre froide à Mostaganem pour aller vers la transformation et le développement du secteur agroalimentaire, spécialement de la pomme de terre". M. SALAH
