La première édition du Festival maghrébin du couscous, à laquelle ont pris part des représentants d'Algérie et du Maroc aux côtés du pays hôte a pris fin, samedi dernier, à Nabeul, en Tunisie. L'Algérie abritera la prochaine édition de ce Festival, ont annoncé les organisateurs. Un des participants algériens, le chef Slimane Saâdoune, a indiqué que l'édition 2017 du Festival du couscous sera consacrée à la richesse et la diversité de la cuisine algérienne. Le directeur du Centre national de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH), Slimane Hachi, avait annoncé en 2014 qu'un dossier pour le classement du couscous au patrimoine culturel immatériel de l'humanité auprès de l'Unesco (Organisation des Nations unies pour la science et la culture) était en cours d'élaboration.