La baisse catastrophique de la production oléicole se répercutera, sans nul doute, sur les prix de l'huile d'olive qui ont été revus à la hausse. En effet, selon les nombreux oléiculteurs et que nous avons rencontrés lors de l'atelier organisé dans la wilaya de Bouira, le prix actuel de l'huile d'olive varie entre 450 et 500 Da. «Il faut que vous sachiez qu'avec ces prix-là, vous n'allez pas acheter une huile de cette année mais celle de l'année passée ou même des années précédentes. C'est difficile de trouver une huile de cette année, donc les oléiculteurs profitent de cette baisse de la production pour vendre l'huile stockée à des prix assez élevés», nous fait savoir M. Rahal, président de la coopérative des huiles d'olive de Kabylie (Chok). A signaler que l'huile de cette année s'est vendue entre 500 et… 700 da le litre ! Notre interlocuteur affirme également que d'ici à quelques années, notre marché sera inondé par la production maghrébine ou européenne. Et c'est pourquoi il a tenu à attirer l'attention sur l'huile importée d'Europe, notamment d'Espagne. Selon lui, «l'Espagne nous exporte une huile de grignon, ce n'est même pas de l'huile d'olive, c'est le déchet de grignon, et on le vend à 250 ou 300 Da. Et je considère que ceci est très grave, car c'est une huile destinée aux produits cosmétiques et à l'industrie pharmaceutique, et malheureusement chez nous on la vend comme étant une huile d'olive». S'agissant de la possibilité d'exporter l'huile d'olive algérienne, M. Rahal estime que ce n'est pas une priorité car il faut d'abord inonder le marché local par une huile de qualité. «Je suis contre l'idée d'exporter de l'huile d'olive, du moment que nous n'arrivons pas encore à inonder le marché algérien. Pour pouvoir exporter, il faut également produire une huile de qualité.» Pour rappel, l'année passée, les prix du litre variaient entre 300 et 400 Da malgré une récolte qui avoisinait les 6,3 millions de litres. Ces prix sont également élevés si on les compare à ceux affichés, il y a trois ou quatre ans, à savoir, 200 à 250 Da. Donc, il faut dire que, ces dernières années, les prix de l'huile d'olive ont connu une hausse vertigineuse. B. M.
