Une rencontre entre le ministère du Commerce et les associations de protection des consommateurs a permis de mettre le doigt sur les manquements et dérives sur l'hygiène des produits alimentaires. Une rencontre entre le ministère du Commerce et les associations de protection des consommateurs a permis de mettre le doigt sur les manquements et dérives sur l'hygiène des produits alimentaires. Un projet de loi consistant est en cours de préparation. Après avoir établi le bilan sur les "abus" constatés sur l'hygiène et le surdosage des produits alimentaires en sucre et sel, le ministère du commerce annonce "qu'un projet de décret exécutif est en cours de préparation pour ce qui est de l'hygiène et l'entreposage des produits alimentaires". Cette loi fort attendue va mettre de l'ordre dans le secteur du commerce selon les propos de Abdelaziz Aït Abderahmane, DG de la réglementation et de l'organisation au sein du ministère du Commerce. Ce dernier lors d'un séminaire récent dans la wilaya de Blida a fait savoir que "ce projet de loi vise à un haut niveau de sécurité aux consommateurs en l'adaptant aux normes mondiales de la protection des consommateurs". En d'autres termes, tous les produits alimentaires doivent avoir une mention particulière d'hygiène, de temps ou durée de réfrigération dans les entrepôts chez les grossistes avec une interdiction formelle de vendre des produits alimentaires périssables audelà de leur date de péremption. De plus, le décret en cours de finalisation va retenir une fois pour toutes les précisions concernant le dosage de sucre, sel et graisses pour les produits alimentaires. Rappelons que cette mesure avait enclenché une levée de boucliers chez les consommateurs et les pouvoirs publics en septembre dernier en déclenchant une enquête qui avait révélé que tous les produits alimentaires étaient surdosés en sucre et en sel. L'autre nouveauté saluée par les associations de protection des consommateurs est celle qui consiste à l'étiquetage obligatoire de la température de conservation des produits en pensant aux sodas, jus, produits chocolatiers, produits laitiers et fromagers. Des associations de défense des consommateurs ont déploré que "les intoxications au nombre de 4.000 cas ont été enregistrées au cours des 9 premiers mois de cette année". Ces intoxications, selon ces professionnels, résultent "d'une surconsommation de ces produits qui sont entachés de défaut d'hygiène et manquements aux règles phyto sanitaires". Dans ce cadre, les associations de protection des consommateurs ont souhaité que le travail commence par l'élaboration d'un guide national sur tous les produits en communiquant sur les dangers de certains composants tels que les acides ajoutés et l'aspartam, un sucre industriel réputé dangereux pour sa consommation. Les deux ministères, à savoir celui du Commerce et celui de la Santé se sont mis d'accord pour inscrire prochainement ce guide pour la consommation comme un premier outil pour la sensibilisation aussi bien des consommateurs que les producteurs sur la publication dans les étiquettes de tous les composants. Dans la même foulée, il y a une étude en cours au sein du ministère sur l'interdiction des autres composants qui se sont démontrés néfastes, notamment les ingrédients à base acidifiante et les arômes artificiels qui sont achetés en seconde main des marchés extérieurs. Des études en matière de santé publique ont confirmé que l'abus de ces produits génère des formes de cancers assez répandus comme celui colorectal et celui de l'estomac. Un projet de loi consistant est en cours de préparation. Après avoir établi le bilan sur les "abus" constatés sur l'hygiène et le surdosage des produits alimentaires en sucre et sel, le ministère du commerce annonce "qu'un projet de décret exécutif est en cours de préparation pour ce qui est de l'hygiène et l'entreposage des produits alimentaires". Cette loi fort attendue va mettre de l'ordre dans le secteur du commerce selon les propos de Abdelaziz Aït Abderahmane, DG de la réglementation et de l'organisation au sein du ministère du Commerce. Ce dernier lors d'un séminaire récent dans la wilaya de Blida a fait savoir que "ce projet de loi vise à un haut niveau de sécurité aux consommateurs en l'adaptant aux normes mondiales de la protection des consommateurs". En d'autres termes, tous les produits alimentaires doivent avoir une mention particulière d'hygiène, de temps ou durée de réfrigération dans les entrepôts chez les grossistes avec une interdiction formelle de vendre des produits alimentaires périssables audelà de leur date de péremption. De plus, le décret en cours de finalisation va retenir une fois pour toutes les précisions concernant le dosage de sucre, sel et graisses pour les produits alimentaires. Rappelons que cette mesure avait enclenché une levée de boucliers chez les consommateurs et les pouvoirs publics en septembre dernier en déclenchant une enquête qui avait révélé que tous les produits alimentaires étaient surdosés en sucre et en sel. L'autre nouveauté saluée par les associations de protection des consommateurs est celle qui consiste à l'étiquetage obligatoire de la température de conservation des produits en pensant aux sodas, jus, produits chocolatiers, produits laitiers et fromagers. Des associations de défense des consommateurs ont déploré que "les intoxications au nombre de 4.000 cas ont été enregistrées au cours des 9 premiers mois de cette année". Ces intoxications, selon ces professionnels, résultent "d'une surconsommation de ces produits qui sont entachés de défaut d'hygiène et manquements aux règles phyto sanitaires". Dans ce cadre, les associations de protection des consommateurs ont souhaité que le travail commence par l'élaboration d'un guide national sur tous les produits en communiquant sur les dangers de certains composants tels que les acides ajoutés et l'aspartam, un sucre industriel réputé dangereux pour sa consommation. Les deux ministères, à savoir celui du Commerce et celui de la Santé se sont mis d'accord pour inscrire prochainement ce guide pour la consommation comme un premier outil pour la sensibilisation aussi bien des consommateurs que les producteurs sur la publication dans les étiquettes de tous les composants. Dans la même foulée, il y a une étude en cours au sein du ministère sur l'interdiction des autres composants qui se sont démontrés néfastes, notamment les ingrédients à base acidifiante et les arômes artificiels qui sont achetés en seconde main des marchés extérieurs. Des études en matière de santé publique ont confirmé que l'abus de ces produits génère des formes de cancers assez répandus comme celui colorectal et celui de l'estomac.
