Le FNI sera actionnaire d'OTA lorsque cette dernière s'acquittera de son amende (DG)    Commémoration du printemps berbère    Le président nicaraguayen félicite le président Bouteflika pour sa réélection à la magistrature suprême du pays    Mondial-2014 de football: les Verts s'envoleront pour le Brésil le 7 juin à partir d'Alger (FAF)    La Centrafrique "au bord du génocide", estime Desmond Tutu    45 kg de corail saisis par les Douanes à El Ayoune (El Tarf)    Trois cas de noyade enregistrés à Médéa depuis le début de l'année    Souad Massi, Abdelkader Chaou et cheb Bilal au prochain festival Mawazine de Rabat    Présidentielle: El Ghanouchi félicite le président Bouteflika à l'occasion de sa réélection    Le président chinois félicite le président Bouteflika après sa réélection    Algérie:formation et réhabilitation de l'architecture de terre au menu du 3ème Archi Terre à Alger    Blida: des marchés organisés boudés par des commerçants prisant toujours l'informel    Formation professionnelle: signature de 12 conventions de partenariat avec des entreprises économiques de la wilaya d'Alger    Ils les rappellent à leurs promesses    34e anniversaire du Printemps berbère    Printemps amazigh    Réunion d'évaluation entre Lamamra et les observateurs étrangers    Le rapport final de la CNISEP "prêt fin mai" (Boutbik)    Tizi-Ouzou : 14 militaires tués dans un attentat terroriste à Iboudraren    Omnisports/Boxe Mondiaux juniors    A l'étranger/ Coupe de la Ligue    Coupe d'Algérie de football (Finale): réunion mercredi pour aborder les derniers détails de l'organisation du match    Le président du FC Barcelone veut que Messi reste le leader de son équipe    37 terroristes éliminés et un important lot d'armes de guerre récupéré le premier trimestre de 2014 (ANP)    On remarchera sur le Pont Romain    Vies des clubs/ CRB : 6e défaite sur 7 matches amicaux    En bref...    Les familles accusent    Yémen: 10 membres d'Al-Qaïda et trois civils tués dans une attaque de drone    Sidi El Houari: le quartier-mémoire d'Oran se meurt…    Election présidentielle    À la suite de bons résultats, la Banque mondiale accorde un prêt supplémentaire    Mondial 2014    Transfert    Béjaïa    Tamanrasset : Plusieurs projets à lancer dans la localité de Tahifet    Syngenta : Les ventes en hausse malgré la météo maussade aux USA    Au ministère des Affaires étrangères : Lamamra a reçu le président de la mission d'observation de l'OCI    L'Algérie compte 35 milliardaires    Angola : Des méga-contrats pour développer le gisement de Total    La question du réacteur à eau lourde d'Arak "pratiquement réglée"    Le Conseil constitutionnel reçoit 94 recours    Des universitaires algériens au Maroc    Au siège de l'ONU : Célébration de la Journée de la langue chinoise    Les défis régionaux qui attendent l'Algérie    Sortir de la rente pétrolière et bâtir une économie productive    Défis et priorités    Le syndrome de fatigue chronique ou l'asthénie prolongée    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.




Vos amis recommandent

L'apport nutritionnel du poulet
Nutrition
Publié dans Le Midi Libre le 12 - 01 - 2008

Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Apport en vitamines
Le poulet apporte à notre organisme différentes sortes de vitamines, toutes essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Le poulet est une source importante de vitamine B3. Celle-ci permet, entre autres, de conserver une peau saine. Il apporte également à notre organisme de la vitamine B6, qui entre dans le processus de régulation et de construction des tissus, à partir des protéines. Enfin, une autre sorte de vitamine apportée par le poulet est la vitamine B5. Celle-ci est notamment utile pour le développement de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Elle permet, également de lutter contre le stress et intervient dans la transformation des sucres et des graisses dans les cellules de l'organisme.
Le poulet fournit, d'autre part, à notre corps des oligo-éléments : du fer, du zinc et du phosphore. Ce dernier contribuant au renforcement des os et des dents.
Apport en lipide
Une portion de 100 g de poulet apporte 4 g de lipides. Ces lipides sont constitués de bonnes graisses puisque la grande majorité d'entre eux sont des acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ne renferment pas de cholestérol. En quantité raisonnable, ces acides gras insaturés sont donc bénéfiques pour la santé puisqu'ils apportent de l'énergie à notre organisme.
Le poulet possède une faible teneur en graisse. Sa partie la moins grasse est le blanc, tandis que les cuisses de poulet contiennent une petite quantité de graisses. Le poulet, sans la peau, apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g. Cette quantité de calories augmente lorsque l'on consomme le poulet avec sa peau et peut ainsi aller jusqu'à 170 calories pour 100 g. Il est donc préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Par ailleurs, ce dernier ne contient que 85 mg de cholestérol pour 100 g, ce qui le rend plus sain que la plupart des morceaux de viande.
Apport en protéine
Le poulet est une excellente source de protéines, puisqu'il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé. Les protéines sont essentielles pour la santé, car elles sont transformées en anticorps par l'organisme. Les protéines apportées par le poulet sont d'autant plus bénéfiques qu'elles sont riches en acides aminés, qui sont indispensables pour la croissance et la réparation des cellules de notre corps.
Dégustation
Le poulet est un aliment sain qui a, de plus, l'avantage d'être généralement apprécié, particulièrement par les enfants. Préparé de diverses manières et consommé chaud ou froid, ce qui en fait un aliment que l'on peut consommer fréquemment, tout en variant les plaisirs.
Apport en vitamines
Le poulet apporte à notre organisme différentes sortes de vitamines, toutes essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Le poulet est une source importante de vitamine B3. Celle-ci permet, entre autres, de conserver une peau saine. Il apporte également à notre organisme de la vitamine B6, qui entre dans le processus de régulation et de construction des tissus, à partir des protéines. Enfin, une autre sorte de vitamine apportée par le poulet est la vitamine B5. Celle-ci est notamment utile pour le développement de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Elle permet, également de lutter contre le stress et intervient dans la transformation des sucres et des graisses dans les cellules de l'organisme.
Le poulet fournit, d'autre part, à notre corps des oligo-éléments : du fer, du zinc et du phosphore. Ce dernier contribuant au renforcement des os et des dents.
Apport en lipide
Une portion de 100 g de poulet apporte 4 g de lipides. Ces lipides sont constitués de bonnes graisses puisque la grande majorité d'entre eux sont des acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ne renferment pas de cholestérol. En quantité raisonnable, ces acides gras insaturés sont donc bénéfiques pour la santé puisqu'ils apportent de l'énergie à notre organisme.
Le poulet possède une faible teneur en graisse. Sa partie la moins grasse est le blanc, tandis que les cuisses de poulet contiennent une petite quantité de graisses. Le poulet, sans la peau, apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g. Cette quantité de calories augmente lorsque l'on consomme le poulet avec sa peau et peut ainsi aller jusqu'à 170 calories pour 100 g. Il est donc préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Par ailleurs, ce dernier ne contient que 85 mg de cholestérol pour 100 g, ce qui le rend plus sain que la plupart des morceaux de viande.
Apport en protéine
Le poulet est une excellente source de protéines, puisqu'il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé. Les protéines sont essentielles pour la santé, car elles sont transformées en anticorps par l'organisme. Les protéines apportées par le poulet sont d'autant plus bénéfiques qu'elles sont riches en acides aminés, qui sont indispensables pour la croissance et la réparation des cellules de notre corps.
Dégustation
Le poulet est un aliment sain qui a, de plus, l'avantage d'être généralement apprécié, particulièrement par les enfants. Préparé de diverses manières et consommé chaud ou froid, ce qui en fait un aliment que l'on peut consommer fréquemment, tout en variant les plaisirs.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.