«L'Algérie puisait sa force dans la détermination du peuple à tourner la page du passé»    Mobilis se félicite de sa position de leadership de la 3G en Algérie    «15% des travailleurs ne sont pas déclarés»    «L'appui talentueux» de sa médiation dans la conclusion de l'accord de paix au Mali    Belaïli, bourreau des Canaris    Pas de médaille pour Makhloufi    «Tous les moyens mis en œuvre»    Pour un nouveau pacte    75 000 élèves bénéficieront de la prime de scolarité    Un véhicule dérape : un mort et cinq blessés graves d'une même famille    Une session de formation et d'échange d'expériences se tiendra prochainement    «Le raï algérien est le genre musical le plus apprécié au Maroc»    Une trentaine de longs métrages à l'affiche    L'Europe-forteresse tourne le dos à son «œuvre»    Dévaluation du yuan : une opportunité pour les importations algérienne    Une délégation algérienne réduite mais aux ambitions intactes    Verts d'Europe : Slimani ouvre son compteur en championnat par un lob    Premier League : "Ne critiquez pas Arsenal, c'est trop tôt !"    Tunisie : Loi sur la réconciliation économique et financiére    Education en france : La moitié des postes promis créés, 60.000 attendus sur cinq ans    Maroc : 2e salon du textile de maison à Shanghai    Gestion des déchets : Démonstration du premier prototype de plate forme SIG d'Oran    Ouargla : Plusieurs projets pour renforcer les services postaux    Importations des matériaux de construction : Facture en baisse de 29,78% durant les 7 premiers mois de 2015    Japon : Toshiba reporte la publication prévue hier de ses comptes 2014-2015    Kia Sportage : Arrivé à maturité    8 millions d'hybrides vendues    Ouverture demain de la session d'automne    De nouvelles mesures en faveur des éleveurs    Un incident technique mis en cause    Un bilan et une fin de mission    "Rihet lebled", dites-vous ?    Dix neuf individus présentés à la justice    Un des principaux commandants de Boko Haram arrêté    Nouveau naufrage d'un bateau de migrants    Bijotat hérite d'un lourd fardeau    Le rendez-vous le plus excentrique de la planète    Imzad, Kayna Samet et Sinik en osmose avec le public    Politiques d'arabisation : Quand le pouvoir falsifie les noms des lieux    DIRECTION DE L'EDUCATION D'ORAN : Des projets pour la réalisation de 50 établissements scolaires    Le Conseil supérieur de la magistrature approuve la nomination de 300 magistrats    L'Algérie puise sa force dans la détermination du peuple à tourner la page du passé    Gaïd Salah s'entretient avec le ministre malien de la Défense    Officiel : Perisic s'engage jusqu'en 2020 avec l'Inter    Rentrée scolaire    Habitat    FESTIVAL DE LA MUSIQUE ANDALOUSE DE CHERCHELL    Yasmina Khadra : "Avec Kadhafi, l'expérience d'écriture a été incroyablement physique"    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.




Vos amis recommandent

L'apport nutritionnel du poulet
Nutrition
Publié dans Le Midi Libre le 12 - 01 - 2008

Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Apport en vitamines
Le poulet apporte à notre organisme différentes sortes de vitamines, toutes essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Le poulet est une source importante de vitamine B3. Celle-ci permet, entre autres, de conserver une peau saine. Il apporte également à notre organisme de la vitamine B6, qui entre dans le processus de régulation et de construction des tissus, à partir des protéines. Enfin, une autre sorte de vitamine apportée par le poulet est la vitamine B5. Celle-ci est notamment utile pour le développement de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Elle permet, également de lutter contre le stress et intervient dans la transformation des sucres et des graisses dans les cellules de l'organisme.
Le poulet fournit, d'autre part, à notre corps des oligo-éléments : du fer, du zinc et du phosphore. Ce dernier contribuant au renforcement des os et des dents.
Apport en lipide
Une portion de 100 g de poulet apporte 4 g de lipides. Ces lipides sont constitués de bonnes graisses puisque la grande majorité d'entre eux sont des acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ne renferment pas de cholestérol. En quantité raisonnable, ces acides gras insaturés sont donc bénéfiques pour la santé puisqu'ils apportent de l'énergie à notre organisme.
Le poulet possède une faible teneur en graisse. Sa partie la moins grasse est le blanc, tandis que les cuisses de poulet contiennent une petite quantité de graisses. Le poulet, sans la peau, apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g. Cette quantité de calories augmente lorsque l'on consomme le poulet avec sa peau et peut ainsi aller jusqu'à 170 calories pour 100 g. Il est donc préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Par ailleurs, ce dernier ne contient que 85 mg de cholestérol pour 100 g, ce qui le rend plus sain que la plupart des morceaux de viande.
Apport en protéine
Le poulet est une excellente source de protéines, puisqu'il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé. Les protéines sont essentielles pour la santé, car elles sont transformées en anticorps par l'organisme. Les protéines apportées par le poulet sont d'autant plus bénéfiques qu'elles sont riches en acides aminés, qui sont indispensables pour la croissance et la réparation des cellules de notre corps.
Dégustation
Le poulet est un aliment sain qui a, de plus, l'avantage d'être généralement apprécié, particulièrement par les enfants. Préparé de diverses manières et consommé chaud ou froid, ce qui en fait un aliment que l'on peut consommer fréquemment, tout en variant les plaisirs.
Apport en vitamines
Le poulet apporte à notre organisme différentes sortes de vitamines, toutes essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Le poulet est une source importante de vitamine B3. Celle-ci permet, entre autres, de conserver une peau saine. Il apporte également à notre organisme de la vitamine B6, qui entre dans le processus de régulation et de construction des tissus, à partir des protéines. Enfin, une autre sorte de vitamine apportée par le poulet est la vitamine B5. Celle-ci est notamment utile pour le développement de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Elle permet, également de lutter contre le stress et intervient dans la transformation des sucres et des graisses dans les cellules de l'organisme.
Le poulet fournit, d'autre part, à notre corps des oligo-éléments : du fer, du zinc et du phosphore. Ce dernier contribuant au renforcement des os et des dents.
Apport en lipide
Une portion de 100 g de poulet apporte 4 g de lipides. Ces lipides sont constitués de bonnes graisses puisque la grande majorité d'entre eux sont des acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ne renferment pas de cholestérol. En quantité raisonnable, ces acides gras insaturés sont donc bénéfiques pour la santé puisqu'ils apportent de l'énergie à notre organisme.
Le poulet possède une faible teneur en graisse. Sa partie la moins grasse est le blanc, tandis que les cuisses de poulet contiennent une petite quantité de graisses. Le poulet, sans la peau, apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g. Cette quantité de calories augmente lorsque l'on consomme le poulet avec sa peau et peut ainsi aller jusqu'à 170 calories pour 100 g. Il est donc préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Par ailleurs, ce dernier ne contient que 85 mg de cholestérol pour 100 g, ce qui le rend plus sain que la plupart des morceaux de viande.
Apport en protéine
Le poulet est une excellente source de protéines, puisqu'il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé. Les protéines sont essentielles pour la santé, car elles sont transformées en anticorps par l'organisme. Les protéines apportées par le poulet sont d'autant plus bénéfiques qu'elles sont riches en acides aminés, qui sont indispensables pour la croissance et la réparation des cellules de notre corps.
Dégustation
Le poulet est un aliment sain qui a, de plus, l'avantage d'être généralement apprécié, particulièrement par les enfants. Préparé de diverses manières et consommé chaud ou froid, ce qui en fait un aliment que l'on peut consommer fréquemment, tout en variant les plaisirs.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.