LA RECONNAISSANCE DE L’ÉTAT DE PALESTINE EN DÉBAT À L’ASSEMBLÉE FRANCAISE    Afghanistan : Accord bilatéral de sécurité approuvé par le parlement...    Pas de différend entre les justices algérienne et française    Européens et Africains s'engagent à Rome    Les parties concernées décidées à poursuivre les négociations    ATTITUDES    BIENS À L’ÉTRANGER    Tayeb Belaïz : Vers l'annulation de la légalisation des copies de documents originaux    DIGOUTAGE    Quinze projets agricoles cherchent financement    Allemagne : Les consommateurs sceptiques sur la conjoncture mais prêts à dépenser    Ali Haddad, nouveau patron des... patrons    Maintien du plafond de production    Le Maroc reste une destination prisée par les touristes français    Maroc : La coopération maroco-espagnole en eau à l'ordre du jour au forum de Murcie    Baisse des prix du pétrole, surabondance de l’offre...    MC El-Eulma    Tournoi UNAF U23 : Oran abritera l'événement en janvier 2015    Arthur Jorge engagé pour 18 mois    L'Algérien Beldjilali ne quittera pas le club au mercato d'hiver    L'Algérie perd 3 places et recule à la 18e position    Attribution des licences Fifa    L’Europa League connaît les 13 premiers qualifiés aux seiziÚmes    Chacun est libre de conclure    La star du folk-rock enchante son public !    La philosophie de "déconstruction" en débat    Le coup de bill’art du Soir    ACTUCULT    Rencontre avec Badr’Eddine Mili    Près de 90 % d'Algériens favorables au don d'organes    Y a-t-il trop de grèves en Algérie ?    Vaccinera-t-on bientôt les foetus ?    Voyage culinaire    Mousse aux pommes    Feuilletés au poulet    « Le peuple en a marre du bavardage »    L'anthropologue et sociologue Fanny Colonna inhumée aujourd'hui    « Le citoyen doit participer à la gestion des affaires de sa commune »    La persistance du conflit sahraoui, « un facteur aggravant d'instabilité pour la région »    Mahmoud Abbas informe l'ambassadeur d'Algérie au Caire de la situation en Palestine notamment à El-Qods occupée    Ali Amrane enflamme la scène à Tizi-Ouzou    Un terroriste abattu par les forces de l'ANP à Jijel (MDN)    Le leader en appel à Oran    Tenue d'"une conférence nationale de consensus": Le FFS salue les partis politiques ayant adhéré à sa démarche    La question du passage des grades du médecin généraliste réglée (syndicat)    Le pétrole chute de plus de 5 dollars à Londres et à New York    Réactiver l'agence nationale des greffes d'organes pour réguler cette pratique    Dialogue inter-malien : les mouvements signataires de la plateforme d'entente satisfaits    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.




Vos amis recommandent

L'apport nutritionnel du poulet
Nutrition
Publié dans Le Midi Libre le 12 - 01 - 2008

Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Apport en vitamines
Le poulet apporte à notre organisme différentes sortes de vitamines, toutes essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Le poulet est une source importante de vitamine B3. Celle-ci permet, entre autres, de conserver une peau saine. Il apporte également à notre organisme de la vitamine B6, qui entre dans le processus de régulation et de construction des tissus, à partir des protéines. Enfin, une autre sorte de vitamine apportée par le poulet est la vitamine B5. Celle-ci est notamment utile pour le développement de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Elle permet, également de lutter contre le stress et intervient dans la transformation des sucres et des graisses dans les cellules de l'organisme.
Le poulet fournit, d'autre part, à notre corps des oligo-éléments : du fer, du zinc et du phosphore. Ce dernier contribuant au renforcement des os et des dents.
Apport en lipide
Une portion de 100 g de poulet apporte 4 g de lipides. Ces lipides sont constitués de bonnes graisses puisque la grande majorité d'entre eux sont des acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ne renferment pas de cholestérol. En quantité raisonnable, ces acides gras insaturés sont donc bénéfiques pour la santé puisqu'ils apportent de l'énergie à notre organisme.
Le poulet possède une faible teneur en graisse. Sa partie la moins grasse est le blanc, tandis que les cuisses de poulet contiennent une petite quantité de graisses. Le poulet, sans la peau, apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g. Cette quantité de calories augmente lorsque l'on consomme le poulet avec sa peau et peut ainsi aller jusqu'à 170 calories pour 100 g. Il est donc préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Par ailleurs, ce dernier ne contient que 85 mg de cholestérol pour 100 g, ce qui le rend plus sain que la plupart des morceaux de viande.
Apport en protéine
Le poulet est une excellente source de protéines, puisqu'il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé. Les protéines sont essentielles pour la santé, car elles sont transformées en anticorps par l'organisme. Les protéines apportées par le poulet sont d'autant plus bénéfiques qu'elles sont riches en acides aminés, qui sont indispensables pour la croissance et la réparation des cellules de notre corps.
Dégustation
Le poulet est un aliment sain qui a, de plus, l'avantage d'être généralement apprécié, particulièrement par les enfants. Préparé de diverses manières et consommé chaud ou froid, ce qui en fait un aliment que l'on peut consommer fréquemment, tout en variant les plaisirs.
Apport en vitamines
Le poulet apporte à notre organisme différentes sortes de vitamines, toutes essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Le poulet est une source importante de vitamine B3. Celle-ci permet, entre autres, de conserver une peau saine. Il apporte également à notre organisme de la vitamine B6, qui entre dans le processus de régulation et de construction des tissus, à partir des protéines. Enfin, une autre sorte de vitamine apportée par le poulet est la vitamine B5. Celle-ci est notamment utile pour le développement de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Elle permet, également de lutter contre le stress et intervient dans la transformation des sucres et des graisses dans les cellules de l'organisme.
Le poulet fournit, d'autre part, à notre corps des oligo-éléments : du fer, du zinc et du phosphore. Ce dernier contribuant au renforcement des os et des dents.
Apport en lipide
Une portion de 100 g de poulet apporte 4 g de lipides. Ces lipides sont constitués de bonnes graisses puisque la grande majorité d'entre eux sont des acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ne renferment pas de cholestérol. En quantité raisonnable, ces acides gras insaturés sont donc bénéfiques pour la santé puisqu'ils apportent de l'énergie à notre organisme.
Le poulet possède une faible teneur en graisse. Sa partie la moins grasse est le blanc, tandis que les cuisses de poulet contiennent une petite quantité de graisses. Le poulet, sans la peau, apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g. Cette quantité de calories augmente lorsque l'on consomme le poulet avec sa peau et peut ainsi aller jusqu'à 170 calories pour 100 g. Il est donc préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Par ailleurs, ce dernier ne contient que 85 mg de cholestérol pour 100 g, ce qui le rend plus sain que la plupart des morceaux de viande.
Apport en protéine
Le poulet est une excellente source de protéines, puisqu'il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé. Les protéines sont essentielles pour la santé, car elles sont transformées en anticorps par l'organisme. Les protéines apportées par le poulet sont d'autant plus bénéfiques qu'elles sont riches en acides aminés, qui sont indispensables pour la croissance et la réparation des cellules de notre corps.
Dégustation
Le poulet est un aliment sain qui a, de plus, l'avantage d'être généralement apprécié, particulièrement par les enfants. Préparé de diverses manières et consommé chaud ou froid, ce qui en fait un aliment que l'on peut consommer fréquemment, tout en variant les plaisirs.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.