30 gousses d�ail, 1 c. � s. d�huile d�olive, sel, poivre 1- Faites revenir les gousses dans l�huile pendant 5 minutes. 2- Placez-les dans un carr� de papier sulfuris� et faites confire au four th 4 pendant 20 minutes. 3- �tez la peau, versez dans un bol, salez et poivrez. 4- Servez cet assaisonnement avec une volaille grill�es.