200 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 100 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 50g de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure chimique, 1 �uf, une plaque de four tapiss�e de papier sulfuris� 1- Pr�chauffez le four � 200�c � thermostat 6/7. 2- Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole � fond �pais puis �ter du feu. 3- R�pez le chocolat � l'aide d'un �conome. 4- M�langez le beurre et le sucre jusqu'� ce qu'il se transforme en un m�lange mousseux. 5- Dans un bol, m�langez la farine et la levure. 6- Versez-le avec l'�uf, la poudre d'amandes et le chocolat dans le beurre et le sucre. Remuez bien. 7- Formez des petits disques sur la plaque en laissant un espace entre les (futurs) cookies. 8- Mettez au four pendant 10 minutes tout en surveillant. 9- Laissez-les refroidir avant de les d�guster.