Comme nous l'observerons avec ces reculs des prix à l'importation, les prix de ces mêmes produits n'ont pas baissé sur le marché local. Pour certains d'entre-eux, faute de diminution, leur prix a augmenté de manière inexpliqué, durant la période indiquée par le ministère du Commerce où nous observons un net recul des prix à l'importation sur les 5 premiers de l'année. Les hausses relevées sur les lentilles (plus 14,8%) et les pois chiches (plus 8%), ces augmentations se sont traduites par le double du prix affiché à la vente par les détaillants par rapport à la fin de l'année 2015. Pour l'ensemble des produits ci-dessous mentionnés, il n'y a eu aucune diminution des prix. Voici la nomenclature des produits qui ont subi un recul des prix à l'importation par l'Algérie concernant les produits alimentaires et agroalimentaires qui ont, pour la grande majorité, baissé durant les cinq premiers mois de 2016 par rapport à la même période de 2015, a-t-on appris auprès du ministère du Commerce. Dans la catégorie des céréales, les prix ont reculé à 332 dollars/tonne (dollars/t) pour le blé dur (-32,5% par rapport à la même période de 2015), à 196 dollars/t pour le blé tendre (-25%) et à 179 dollars/t pour le maïs (-13,1%). De son côté, le prix d'achat des poudres de lait s'est établi à 2 425 dollars/t contre 2 962 dollars/t (-18,1%). La baisse des prix à l'importation a également touché le sucre roux à 350 dollars/t (-10,5%) et les huiles brutes pour l'industrie alimentaire à 630 dollars/t (-19,6%). Pour la catégorie des produits d'épicerie, à l'exception des prix à l'importation du lait infantile (+4,3%) et du thé (+0,4%), ceux des autres produits ont enregistré une baisse. Ainsi, les prix à l'importation du concentré de tomate ont reculé à 1 175 dollars/t (-29,1%), le triple concentré de tomate à 861 dollars/t (-27,8%), les cafés non torréfiés à 2.063 dollars/t (-13,5%) et le riz à 527 dollars/t (-12,3%). Les pâtes alimentaires, quant à elles, ont été importées à 1 682 dollars/t (-8,8%) et le sucre blanc à 503 dollars/t (-4,4%).