Quant la citoyenneté y est, c'est toute une joie qu'elle procure et c'est toute une réussite qu'elle génère. Des traditions qui jadis faisaient le bonheur des citoyens sont devenues dans un passé pas très lointain presque interdites pour des raisons qui n'ont toujours pas convaincu grand monde, mais dernièrement, les choses ont complètement changé, le retour aux sources semble devenir le mot d'ordre chez les habitants de la capitale de l'Ouarsenis, ainsi, on assiste depuis presque deux mois et à chaque fin de semaine à des rassemblements spontanés de dizaines, voire de centaines de personnes parfois à même la terre regroupées autour des tables garnies de plats de couscous de la région, de la viande et même des desserts et des boissons gazeuses et le plus beau est que l'invitation est ouverte à tout le monde. Les bonnes coutumes sont de retour et détrompez vous, elles ne glorifient aucun saint et ne sont parrainées que par les citoyens eux mêmes, chacun participe avec ses propres moyens, et selon ses capacités financières, à l'heure du déjeuner, des dizaines de plats sortent des maisons en guises de « Maarouf », ce ne sont pas des Waadates ou Taam, c'est tout simplement des initiatives citoyennes rappelant la convivialité et l'extase du geste et qui se sont généralisées dans la majorité des quartiers de la ville. à travers ces regroupements de festin spontanés de la part de la population, les bons citoyens veulent surtout mettre en valeur les coutumes d'antan, renforcer les liens entre la population et montrer sa gratitude au bon dieu pour ce qu'il nous a offert », devra nous dire un citoyen tout heureux que ces gestes qui n'ont besoin ni d'autorisation, ni de budgets sont de retour parmi cette population qui a toujours su garder une partie de son authenticité.
