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Légumes
La mercuriale à son plus haut niveau
Publié dans El Watan le 10 - 04 - 2005

Le cours de la mercuriale a culminé cette semaine à un niveau rarement atteint, a-t-on pu contater aussi bien au marché Boumezou que sur les étals du marché de l'avenue Belouizdad, communément appelé marché Ferrando.
D'un bout à l'autre de la chaîne, on incrimine unanimement les intempéries et notamment la neige et le gel qui ont sévi cet hiver et qui seraient directement à l'origine de cette flambée spectaculaire des prix proposés aux ménagères qui avouent bien volontiers que leur pouvoir d'achat n'a pu, d'une manière générale, se hisser au niveau de la courbe ascendante enregistrée au premier trimestre de cette année 2005. A l'instar du poivron et et du piment qui caracolent à 160 DA le kg, talonnés de près par le haricot vert (le fameux mange-tout) vendu à raison de 140 DA le kg et par la tomate toujours hors de prix pour la plupart des bourses avec un prix variant entre 100 et 130 DA. Par ailleurs, le concombre demeure égal à lui-même en continuant à faire un pied de nez à la ménagère (120 DA) tout comme la courgette et l'aubergine qui affichaient ce week-end 100 DA le kilo sur les étals des marchés Boumezouet Ferrando, incitant de nombreuses ménagères à revoir à la baisse les saveurs du sacro-saint couscous du vendredi. Le même regard désabusé est porté sur le chou-fleur, le poireau et le fenouil proposés respectivement à 100 et 80 DA le kg. Au terme de ce travelling révélateur du cours qui domine actuellement la mercuriale, il est intéressant de noter la baisse sensible enregistrée au niveau des prix des artichauts (45 DA) des petits pois (60 DA) carotte (45 DA) et de la pomme de terre (40 DA)

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