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Une entreprise pilote pour la transformation du lait
Bir Bouhouch (Souk Ahras)
Publié dans El Watan le 16 - 12 - 2015

L'investissement productif est, semble-t-il, au centre des intérêts des pouvoirs publics à Souk-Ahras et les sorties marathoniennes s'inscrivent, présume-t-on, dans le cadre d'une volonté de mise en valeur des atouts certains d'une wilaya qui n'en profite guère.
L'annonce officiel, samedi, d'un projet pilote de transformation du lait et dérivés à Bir Bouhouch est en soi un indice d'engagement par rapport aux tergiversations et éternels atermoiements qui caractérisaient la gestion du dossier investissement à Souk Ahras.
D'une capacité de production de 20 000 litres/jour et de 12 variétés de fromage, ce complexe dont le coût s'élève à 761 millions de dinars s'étale sur une superficie de 12 000 m2.
«C'est une preuve de plus de la disponibilité du foncier dans notre wilaya», nous dira, en aparté, un opérateur local. Le wali de Souk-Ahras, quant-à lui, n'a pas manqué d'exprimer la disponibilité de l'administration locale à fournir toute l'aide nécessaire à l'investissement productif et aux filières prometteuses dont celle du lait en particulier.
Le président de l'APC de Bir Bouhouch a affirmé que la nouvelle dynamique que connaît la région et l'implantation récente des entreprises de transformation dans le domaine de l'agroalimentaire est susceptible de provoquer un essor certain pour une municipalité qui compte 8000 habitants, dont un grand nombre de demandeurs d'emploi.
Nous avons appris, par la même occasion, le lancement de huit autres projets de transformation capables de créer 1200 postes de travail permanents et contractuels.
A Ragouba, commune située à mi-chemin de M'daourouch et la sphère sud de la wilaya, le premier responsable de l'exécutif a promis aux fermiers de prendre en charge des doléances relatives au désenclavement et au logement rural.


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