De notre correspondant à Oran Mohamed Ouanezar Selon la Direction de l'agriculture de la wilaya de Mascara, la production oléicole a dépassé le seuil des 380 000 quintaux, au titre de la campagne 2010-2011. Cela contrairement à la campagne 2009-2010 où la production n'a pas dépassé le seuil des 281 000 quintaux, nous dit-on. La qualité de la production s'est traduite par une hausse des rendements à l'hectare, indice judicieux dans l'évaluation précise de la production. Ainsi, selon les estimations fournies, les niveaux de rendement à l'hectare sont passés d'une moyenne de 30 quintaux à l'hectare à plus de 37 quintaux/h, note-t-on du côté de la DSA. Le poids de l'olive, variété Sigoise, a un poids qui peut dépasser facilement les 5 grammes contre 3 grammes pour une olive ordinaire. Une nouvelle performance dans la production oléicole de la wilaya qui s'explique, en partie, par la bonne pluviométrie de cette année, mais aussi par d'autres facteurs concluants. Il y a d'abord, l'entrée en production, cette année, des 6 000 hectares des nouveaux arbres plantés depuis l'année 2005, nous dit-on. Ces nouvelles plantations entrent dans le cadre des programmes de mise en valeur et de délocalisation et de diversification de la production oléicole dans la wilaya de Mascara. Elles ont été concentrées au niveau des localités de Oued Taghia, Hachem, Benian, Ghrous, Aouf et Tighennif, selon les informations qui nous ont été communiquées. Le nouveau programme d'irrigation concocté par les services compétents a touché plus de 11 000 hectares d'oliveraies, note-t-on. Du coup, Sig ne devrait plus constituer le seul rempart de l'olive de la table, selon ce qui se dit à la direction de l'agriculture de la wilaya de Mascara. Sur une surface cultivable globale estimée à près de 13 400 hectares, la production a été concentrée sur un peu plus de 9 000 hectares de terres d'oliviers dans la seule région de Sig, nous dit-on. S'il est vrai que la production oléicole souffre d'aléas comme le manque d'irrigation et les problèmes liés aux avaries de tous genres, la pluviométrie appréciable de cette année a permis de réaliser un bon qualitatif au niveau de la production. La wilaya de Mascara a connu ces dernières années un véritable boom pour ce qui est de création d'usines spécialisées dans la conserverie d'olives. Le total des conserveries d'olives avoisine les 430 unités dont une grande partie est située dans les régions de Sig et de Oggaz. Pour ce qui est des producteurs oléicoles, leur nombre avoisine les 1 250 à l'échelle de la wilaya de Mascara, nous dit-on encore. Quant aux usines de production de l'huile d'olive, les huileries, elles ne sont que deux qui représentent quelque 5% de la production globale seulement. Soit un volume de 1 200 hectolitres d'huile d'olive chaque année. Cela est dû également à la rareté de la variété dite chemlal qui est destinée au broyage et donc, à la production de l'huile d'olive. La sigoise étant reconnue pour être une très bonne variété d'olive de table. Malgré tous les dispositifs et les mesures prises, la production oléicole reste sujette à beaucoup d'aléas dus à des facteurs, somme toute, maîtrisables. Les producteurs oléicoles n'arrivent pas à maîtriser les niveaux de production, ni à assurer un rythme constant autour des 280 000 quintaux chaque année.
