Les services de la Sûreté de wilaya de Sétif sont parvenus, en fin de semaine, dans le cadre de la lutte contre toutes formes de commerce informel, ayant pour objectif de garantir une meilleure protection de la santé du consommateur, à saisir une importante quantité de viandes rouges congelées, estimée à plus de deux quintaux et destinée à être écoulée auprès des détaillants en tant que viande hachée, a-t-on appris hier de la cellule de communication de la Sûreté de la wilaya de Sétif. Cette opération, selon notre source, a été entreprise par les éléments de la brigade d'assainissement relevant du service wilayal de la sécurité publique de Sétif, qui lors d'une patrouille de contrôle effectuée au niveau de l'un des quartiers du chef-lieu de la wilaya, ont été attirés par l'allure suspecte d'un camion frigorifique. Après son contrôle, il s'est avéré que son propriétaire transportait une quantité importante de viandes rouges congelées, destinée à être transformée en viande hachée et que le système frigorifique du véhicule ne fonctionnait pas, d'où la fonte d'une grande partie de la marchandise à cause de la rupture de la chaîne de froid. Les analyses effectuées sur la marchandise ont démontré que la viande était avariée et impropre à la consommation. Elle a été donc remise au parc animalier de Sétif pour y être consommée par les fauves. Une procédure judiciaire a été établie à l'encontre du contrevenant pour infractions concernant le dépôt et transport de viande rouge congelée impropre à la consommation sans respect des normes d'hygiène. Imed Sellami
