250 g de farine, 1 �uf, 90 g de sucre glace, 140 g de beurre, 25 g de poudre de noisettes, confiture d'abricot et chocolat � tartiner Tamiser le sucre glace et la farine. Faire ramollir le beurre � temp�rature ambiante et travaillez-le en pommade. Sans cesser de remuer le beurre, ajouter dans l�ordre, le sucre, la poudre de noisettes, 1 pinc�e de sel et l��uf. Veiller � ce que chaque ingr�dient soit bien incorpor� avant d�ajouter le suivant. Terminer l�op�ration en incorporant la farine et former rapidement une boule, l�g�rement aplatie. Emballer la p�te dans un film alimentaire et laisser reposer pendant 2h au frigo. Pr�chauffer le four thermos 7. Etaler la p�te sur 2 mm d��paisseur sur un plan de travail farin�. Avec un emporte-pi�ce, d�couper les biscuits. Dans la moiti� des biscuits, d�couper un trou au milieu avec un autre emporte-pi�ce plus petit. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris�. Parsemer de sucre glace et enfourner pendant 6 min. D�s la cuisson termin�e, laisser refroidir sur une grille. Coller les biscuits entre eux avec la confiture et le chocolat � tartiner.
