500 g de pois chiches, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 piment, 2 dl d'eau, menthe, huile, sel, poivre, 1/2 c. � caf� de coriandre en poudre, 1/2 c. � caf� de curcuma, 1/2 c. � caf� de curry en poudre Emincez l'oignon et �crasez l'ail en pur�e. Faites revenir le tout dans un peu d'huile dans un faitout et ajoutez toutes les �pices. Egouttez les pois chiches et ajoutez-les. Versez l'eau. et faites cuire � feu doux pendant 10 � 15 minutes. Mondez puis mixez les tomates. Ciselez la menthe. Ajoutez le tout dans le faitout et mettez le piment (entier) au dernier moment. Laissez mijoter et attendez que le jus r�duise et �paississe. Poivrez si besoin.
