Par la diversité de ses qualités, Kouici Mustapha a été l'un des défenseurs les plus complets de sa génération malgré sa petite morphologie, mais qui se tenait bien sur ses jambes musclées. Il compensait cet handicap par une intelligence de jeu et de dribbles en profondeur efficaces. Kouici Mustapha est un arrière gauche très offensif possédant un style de jeu de contres attaques qui a fait des ravages, il ne possède pas de grands moyens physiques et avait pu être un excellent ailier de poche, sa technique du contre pied en pleine course et son sens du démarquage ont fait de lui un redoutable défenseur. Impérial à son poste d'arrière latéral est bien le qualificatif qu'il faut pour présenter ce joueur capable au cours d'une rencontre de football de passer du poste d'arrière latéral à celui d'attaquant, plus précisément au poste d'ailier sans aucun problème d'adaptation : Kouici Mustapha, c'est la classe à l'état pur et une correction exemplaire sur le terrain, un tempérament de gagneur, d'un calme olympien avec une technique époustouflante, c'est un joueur de base indispensable qui sait discipliner ses sautes d'humeurs et son comportement de gagneur sur le terrain. Lorsqu'il est en forme, on ne peut qu'apprécier l'aisance avec laquelle il conduit son ballon, sa manière de le couvrir et son sens de la dernière passe. Kouici est un arrière latéral très rapide, adroit et clairvoyant, il sait faire usage de son excellente technique en mouvement, sa vitesse de course, sa détente malgré sa petite morphologie, sa frappe de balle puissante et son sens de la dernière passe lui assurent de grandes conditions d'évolution sur le terrain, polyvalent, il semble s'exprimer beaucoup mieux dans l'entre jeu que sur le flanc latéral de la défense. Mustapha est détenteur du championnat d'Algérie par deux fois en 1969 et 1970. Il a remporté par trois fois la Coupe d'Algérie soit en 1969, 1970 et 1978, ce qui veut dire qu'il a réalisé deux doublés sans oublier qu'il fut vainqueur de la Coupe du Maghreb par trois fois également en 1970-1971 et 1972 avec une autre finale en 1973. C'est un footballeur international qui a participé à la Coupe du monde en Espagne en 1982 et compte 49 sélections avec les Verts (de 1976 à 1984). Kouici fut finaliste de la coupe d'Afrique des nations en 1980 contre la formation du Nigéria puis demi finaliste de la Coupe d'Afrique des nations qui s'était déroulé en libye, on le surnommait l'arrière latéral aux chevauchées fantastiques au même titre que son coéquipier Chabane Merzekane. Kouici Mustapha était petit de taille mais grand par le talent. Il en avait à en revendre car sur un terrain de football, c'était un battant, un véritable guerrier qui faisait peur à l'équipe adverse avec ses montées extraordinaires. Un défenseur qui courait des kilomètres pour aller titiller la défense adverse. Pour ceux qui n'ont jamais vu Kouici Mustapha jouer, on leur dira que c'est un footballeur de génie qui savait tout faire avec un ballon qu'il maniait avec dexterité et finesse chaque fois qu'il foulait un terrain. Il fait partie de cette génération de joueur talentueux qui ont écrit en lettres d'or l'histoire du football algérien. Mustapha a réussi à construire une solide légende en devenant un titulaire indiscutable, d'abord au Chabab Riadhi de Belcourt (son club de toujours qui deviendra par la suite Belouizdad), puis avec l'Equipe nationale d'Algérie en participant à toutes les campagnes auxquelles il avait pris part entre 1978 et 1984. Il a été découvert presque par pur hasard par le regretté Ferhat Khemissa, son mentor. Un homme qui avait du flair pour dénicher les grands talents. Il lui avait recommandé d'aller signer une licence dans la catégorie minime du CRB et rejoindre le club des Rouge et Blanc en 1966, alors qu'il était prédestiné à une carrière de handballeur. Il écouta son mentor et s'exécuta, monte rapidement en grade et gagne la confiance de Abdelkader Zerar le coach. Ce dernier fut le premier entraîneur de Kouici, et avec lui, il avait beaucoup appris. Cependant, il faut le dire, Kouici Mustapha n'était pas n'importe qui. C'est quelqu'un qui adorait le football. Il ne trichait jamais aux entraînements, sérieux, assidu, respectueux envers ses coéquipiers, envers ses adversaires dans un terrain de football, et d'ailleurs comment voulez-vous ne pas réussir en football lorsque vous avez à côté de vous des joueurs de la trempe des Lalmas, Abrouk, Achour, Khalem ou encore et Ali Amar. Kouici fait ses grands débuts en seniors suite à la suspension du grand arrière latéral le regretté Sidi Ali Amar, et c'est au stade Bouakel d'Oran, qu'il fit sa première apparition. Il réalisa un grand match et où les spectateurs, puristes, staff technique ont été épatés et éblouis par le jeune joueur qui avait surclassé partenaires et adversaires dans une rencontre qui fera date. Il fut convoqué en Equipe nationale aux côtés des Guendouz et Korichi au stade 5-Juillet pour affronter, dans une rencontre internationale amicale, la grande équipe du Pérou. Il étala toute sa classe et fait les éloges de la presse internationale qui le compare au légendaire défenseur anglais Cooper. Kouici Mustapha est un footballeur actif et courageux qui possède une résistance peu commune et sa soif de but malgré sa position défensive le pousse à camper bien souvent dans la surface de réparation adverse grâce à un abatage impressionnant. D'ailleurs Kouici Mustapha était devenu entraîneur de football mais il a dû abandonner pour se reconvertir en consultant dans une chaîne de télévision algérienne.
