ليس بالأمر الجديد على هؤلاء أن يتم تجنيدهم للعمل والسهر على السير الحسن لعيد الأضحى، بينما يحيي باقي الناس شعائر هذا اليوم. فعلى غرار كل سنة يترك أصحاب بعض المهن ذويهم ليلتحقوا بمراكز عملهم التي تحتم عليهم المناوبة خلال هذا الوقت. بياطرة، جزارون، خبازون، وتجار، إعلاميون، ورجال أمن.. هم عمال فوق العادة لا تعنيهم إجازة عيد الأضحى ولا أي مناسبة أخرى، كونهم اختاروا مهنا يعتمد عليها الغير في السير الجيد لحياتهم، لذا نجدهم يتوجهون كعادتهم صبيحة العيد لأداء مهامهم. وبالرغم من الفراغ الذي يتركه هؤلاء في بيوتهم التي تغادرها نكهة العيد بدونهم، إلا أن ظروف عملهم تحتم عليهم ذلك. الجزارون والبياطرة مجندون دوما تماشيا مع إجراءات الذبح والسلخ والتقطيع التي ترتبط ارتباطا وثيقا بمراسيم عيد الأضحى، يلجأ الكثير من المواطنين لأقرب جزار أو ما يسمى بالعامية ”الذباح” لينوب عنهم في القيام بالمهمة. وبين طالب للثواب وباحث عن لقمة العيش، يختلف هؤلاء الجزارون في التعامل مع زبائنهم. عمي مراد، 55 سنة، جزار بحي الرايس حميدو، لم يمض عليه عيد أضحى إلا وقد قام بذبح أغلب أضاحي الجيران، ثم تقطيعها دون طلب أجر مالي. يقول في هذا السياق:”مساعدة الشبان في تأدية فريضة النحر أمر أقوم به بكل سرور، ولا يمكن أن يوقفنا عن هذه العادة سوى المرض”. من جهته، يعمل عمي حسين بأجر بسيط في ذبح الأضاحي ومن ثم تقطيعها ابتداء من ثاني أيام العيد. وبالرغم من الأعمال التطوعية لهؤلاء، فمن جهة أخرى يعمل الأطباء البياطرة خلال هذه المناسبة لإفادة المواطنين ونصحهم في حالة وجود بعض العيوب في الأضحية، على غرار الكيس المائي، الذي يعد مشكلا يتطلب حضورا بيطريا. كما يعمل هؤلاء البياطرة في جولة تفقدية على المذابح في كل أنحاء البلاد للاطمئنان على السير الجيد لعملية الذبح. وفي السياق ذاته يقول ”سليمان. م”، طبيب بيطري، إنه اعتاد على الخروج للعمل خلال أيام عيد الأضحى فور انتهائه من ذبح أضحيته التي طالما أجل ذبحها إلى اليوم الثاني نتيجة كثرة انشغاله في اليوم الأول، وهو ما يصعب على عائلته تفهمه رغم مرور وقت طويل على ذلك. قانون المناوبة يحرم الكثيرين من ”بنة” العيد ككل سنة يجبر بعض الخبازين والتجار، وغيرهم ممن يحتاج إليهم المواطنون خلال أيامهم، على العمل خلال أيام العيد، ما يحرمهم من قضاء إجازة العيد مع عائلاتهم. ولا تقتصر المناوبة على التجار فقط، حيث يقوم أعوان الأمن والإعلاميين بدورهم بأداء مهامهم كأي يوم عادي خلال يوم العيد. وفي هذا السياق، يقول سيد أحمد، صاحب محل مواد غذائية عامة، أنه يتناوب رفقة أخيه على العمل بالمحل لأجل مساعدة الناس على إيجاد متطلباتهم خلال هذه الفترة. ومن جهة أخرى يقول عبد الغاني، رجل أمن، أنه خلال هذه المناسبة يتمنى أن لا يأتي الدور عليه للقيام بهذه المناوبة رغبة منه لقضاء يوم العيد رفقة عائلته التي لم يراها لمدة طويلة بحكم مهنته التي أبعدته عن ولايته. ومن جهة أخرى يسهر الإعلاميون في الصحف المكتوبة وفي باقي وسائل الإعلام المسموعة والمرئية، على ضمان المعلومة والنقل المباشر للأحداث، ما يجعل جزءا كبيرا منهم يعملون ضمن نظام المناوبة في هذه المناسبات الدينية، وهو كذلك حال الأطباء والممرضين الذين يسهرون على سلامة المرضى في المستشفيات، خاصة خلال هذه الفترة التي تكثر فيها الحوادث على اختلاف أنواعها، بين إصابات النحر الحوادث المنزلية، وحوادث المرور، وغيرها من الحالات التي تملأ المستشفيات صبيحة العيد.
