بوغالي يستقبل رئيس المجلس الوطني لجمهورية الكونغو    مراد يؤكد على ضرورة تكاثف الجهود لحماية الغابات من الحرائق    الأيام السينمائية الدولية بسطيف : الفيلم الفلسطيني الطويل "معطف حجم كبير" يثير مشاعر الجمهور    السيد بلعابد يستقبل رئيس الاتحاد الدولي للرياضة المدرسية    توقيع اتفاقية لتسويق منتجات الشركة الجزائرية للتخصصات الكيمياوية بموريتانيا    العدوان الصهيوني على غزة : الرئاسة الفلسطينية تجري اتصالات مكثفة لوقف مجزرة اجتياح رفح    78 قتيلا جراء الأمطار الغزيرة في البرازيل    وسط تحذيرات من مجاعة.. الأمم المتحدة تتهم إسرائيل برفض دخول المساعدات لغزة    الناخبون في تشاد يدلون بأصواتهم في الانتخابات الرئاسية    قدمها الدكتور جليد قادة بالمكتبة الوطنية..ندوة "سؤال العقل والتاريخ" ضمن منتدى الكتاب    بأوبرا الجزائر بوعلام بسايح..المهرجان الثقافي الدولي للموسيقى السيمفونية من 16 إلى 22 ماي الجاري    في دورته التاسعة.. "الفن موروث ثقافي حافظ للذاكرة" شعار الرواق الوطني للفنون التشكيلية    العدوان الصهيوني على غزة: بوريل يدعو إلى وقف إطلاق نار إنساني فوري في قطاع غزة    المغرب : الأشخاص في وضعية إعاقة يحتجون أمام البرلمان للمطالبة بالمساواة واحترام حقوقهم    ملتقى التجارة والاستثمار بإفريقيا: التأكيد على الدور المحوري للجزائر في الاندماج الاقتصادي القاري    وزير الداخلية يشرف على مناورة دولية للحماية المدنية    عرقاب يستقبل نائب الرئيس التنفيذي للمجمع الطاقوي النرويجي إكوينور    والي أم البواقي يكشف: مساع للتكفل بالمستثمرين عبر 17 منطقة نشاط    طرحوا جملة من الانشغالات في لقاء بالتكنوبول: مديرية الضرائب تؤكد تقديم تسهيلات لأصحاب المؤسسات الناشئة    عنابة: استحداث لجنة لمتابعة تهيئة الواجهة البحرية    ميلة: بعثة من مجلس الأمة تعاين مرافق واستثمارات    مركز البحث في البيوتكنولوجيا بقسنطينة: تطوير شرائح حيوية تعتبر الأولى من نوعها في العالم    الوزير الاول يلتقي عضو المجلس الرئاسي الليبي: الكوني يدعو الرئيس تبون لمواصلة المساعي لتجنيب ليبيا التدخلات الخارجية    في دورة تكوينية للمرشدين الدينيين ضمن بعثة الحج: بلمهدي يدعو للالتزام بالمرجعية الدينية الوطنية    مساع لتجهيز بشيري: الهلال يرفض الاستسلام    البطولة الإفريقية للسباحة والمياه المفتوحة: 25 ميدالية بينها 9 ذهبيات حصيلة المنتخب الوطني    رئيس الاتحادية للدراجات برباري يصرح: الطبعة 24 من طواف الجزائر ستكون الأنجح    الجزائر تدفع إلى تجريم الإسلاموفوبيا    ثبات وقوة موقف الرئيس تبون حيال القضية الفلسطينية    يقرّر التكفل بالوضع الصحي للفنانة بهية راشدي    وزيرة الثقافة زارتها بعد إعلان مرضها    إشادة وعرفان بنصرة الرئيس تبون للقضية الفلسطينية    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي    خارطة طريق لضمان التأطير الأمثل للحجاج    3 شروط من أجل اتفاق شامل ومترابط المراحل    24 ألف مستثمرة فلاحية معنية بالإحصاء الفلاحيّ    مهنيون في القطاع يطالبون بتوسيع المنشأة البحرية    توقُّع نجاح 60 ٪ من المترشحين ل"البيام" و"الباك"    على هامش أشغال مؤتمر القمة 15 لمنظمة التعاون الإسلامي ببانجول: العرباوي يجري محادثات مع نائب رئيس المجلس الرئاسي الليبي    خبراء جزائريون يناقشون "الهندسة المدنية والتنمية المستدامة"    برنامج الجزائر الجديدة في حاجة إلى المؤمنين بالمشروع الوطني    بعد رواج عودته الى ليستر سيتي: إشاعات .. وكيل أعمال محرز يحسم مستقبله مع الأهلي السعودي    غيريرو يغيب عن إيّاب رابطة أبطال أوروبا    عمورة في طريقه لمزاملة شايبي في فرانكفورت    غرق طفل بشاطئ النورس    انتشال جثة شاب من داخل بئر    تعريفات حول النقطة.. الألف.. والباء    خلاطة إسمنت تقتل عاملا    دراجون من أربع قارات حاضرون في "طواف الجزائر"    دليل جديد على بقاء محرز في الدوري السعودي    الأيام السينمائية الدولية بسطيف: 21 فيلما قصيرا يتنافس على جائزة "السنبلة الذهبية"    اقترح عليه زيارة فجائية: برلماني يعري فضائح الصحة بقسنطينة أمام وزير القطاع    الشريعة الإسلامية كانت سباقة أتاحت حرية التعبير    برنامج مشترك بين وزارة الصحة والمنظمة العالمية للصحة    إذا بلغت الآجال منتهاها فإما إلى جنة وإما إلى نار    "الحق من ربك فلا تكن من الممترين"    «إن الحلال بيِّن وإن الحرام بيِّن…»    القابض على دينه وقت الفتن كالقابض على الجمر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سبعة أنواع من الكسكسي في الاحتفالات الرسمية
نشر في النصر يوم 10 - 01 - 2016

حفلات زفاف و جلسات صلح بين متخاصمين في يناير بتيزي وزو
انطلقت أول أمس على مستوى دار الثقافة مولود معمري بمدينة تيزي وزو الاحتفالات بعيد يناير، بداية التقويم الأمازيغي 2966، و ينتظر أن تمتد هذه التظاهرة التي تنظمّها مديرية الثقافة لتيزي وزو، المسرح الجهوي كاتب ياسين و مدرسة الفنون الجميلة لعزازقة، بالتنسيق مع الحركة الجمعوية لولاية تيزي وزو إلى غاية 12 من شهر جانفي الجاري، حيث تم بالمناسبة تسطير برنامج ثقافي وفني ثري تحت شعار "يناير تاريخ، معلم وطني و تاريخ عميق"، في حين تتمسك الكثير من العائلات بتنظيم حفلات زواج و ختان أبنائها في عيد يناير تبركا و تيمنا به ،كما تعقد جلسات صلح بين أفرادها المتخاصمين و تعد أطباقا تقليدية خاصة بالمناسبة.
انطلاقة الاحتفالات بتيزي وزو، كانت مع فرقة إضبالن التي تميز منطقة القبائل، حيث قدمت صباح أول أمس مجموعة من الأغاني الفلكلورية التي تترجم التراث الأمازيغي، وتخلل برنامج هذه التظاهرة معرض لمختلف الأكلات والأطباق التقليدية المعروفة بمنطقة القبائل، لاسيما الكسكسي بمختلف أصنافه على غرار 'الكسكسي المصنوع من القمح و الشعير، و كسكسي البلوط، إضافة إلى البركوكس والخبز التقليدي، كما تضمن الاحتفال تنظيم معرض للملابس التقليدية و أدوات الزراعة والفلاحة المستعملة قديما من طرف سكان منطقة القبائل، إلى جانب جناح للصور والكتب الأمازيغية، ومقالات صحفية. و من المنتظر أن ينظم غدا الثلاثاء ، الموافق لحلول رأس السنة الأمازيغية الجديدة، إقامة كرنفال "أيراذ" أو " مهرجان الأسد" بساحة الزيتونة وسط مدينة تيزي وزو الذي تنفرد به منطقة بني سنوس في ولاية تلمسان، عن باقي المناطق لاستقبال يناير .
وقال أحد المنظمين على هامش افتتاح تظاهرة يناير، بأن إقامة مثل هذه التظاهرات الثقافية أصبحت عادة تُقام كل سنة في بهو دار الثقافة مولود معمري، لاستقبال السنة الأمازيغية الجديدة و تهدف إلى الحفاظ على الموروث الثقافي القبائلي والعادات التي تتميز بها المنطقة ومناطق أخرى من الوطن في يناير.
ووفق تقاليد العائلات القبائلية فإن الاحتفال برأس السنة الأمازيغيّة يكون بتحضير طبق الكسكسي بسبعة أنواع من البقول الجافّة تتمثل في العدس، الحمص، الفاصوليا الجافة "اللوبيا"، الأرز، القمح، الشعير والفول ، ويكون لحم الدجاج سيّد الطّبق دون منازع، والشرط الأساسي للاحتفال بالمناسبة، أن يشتري رب العائلة الدجاج قبل يوم أو يومين عن بداية السنة الأمازيغية، و يذبح الدجاج في البيت،فإسالة الدماء شرطا أساسيا للاحتفال برأس السنة الأمازيغية لدى سكان جرجرة،لاعتقادهم أن ذلك سيبعد عنهم العين والنحس و الأذى وكلّ الأمور السيئة التي يمكن أن تلحق بهم خلال السنة الجديدة.
بالإضافة إلى الطبق الأساسي و هو الكسكسي، تقوم النساء بإعداد أنواع أخرى من المأكولات التقليدية ذات الصلة بعيد يناير لتناولها في السهرة العائلية مع الشاي والقهوة، على غرار الخفاف، المسمّن ، "ثيغريفين" أو البغرير وغيرها، و قالت امرأة مسنة للنّصر بهذا الخصوص، بأن يناير له خصوصياته، و يتم التحضير للاحتفال به مسبقا و تنتظر العائلات القبائلية قدومه لإحياء تقاليدها الخاصة التي لا يمكنها الاستغناء عنها، ويقوم البعض بعقد قرانهم خلال هذا الشهر، باعتباره رمزا للخصوبة ،و قص شعر الصبيان الذين بلغوا سنة من عمرهم ، مضيفة بأن العائلات القبائلية كانت في القديم تربي الدّجاج داخل الخم، و تختار الأفضل لذبحه في مناسبة يناير.
محدثتنا أكدت بأن الغاية الأسمى من إحياء عادة الاحتفال بالسنة الأمازيغيّة "يناير" هو التصالح بين المتخاصمين ولم شمل العائلة الواحدة التي قد لا يلتقي أفرادها حول مائدة العشاء لسنة كاملة، لاسيما الذين يقيمون بعيدا عن الأهل،و يشارك في السهرة الجيران و يتم توزيع في الأخير الحلويات والمكسّرات على الجميع و ضرب موعد آخر في السنة المقبلة ، آملين أن تكون أفضل من سابقتها مع التفاؤل بعام وفير الغلة، دون أن ينسوا ذكر الله وشكره على نعمه والتضرع له بان يبارك لهم
في رزقهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.