كشف رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين قلفاط يوسف أن الاتحادية طالبت بتشكيل لجنة تقنية تقوم بعمل ميداني لمراقبة عملية صنع الخبز والتكاليف التي يتحملها صاحب المخبزة، بالشكل الذي يمكنها من معرفة مدى أحقية مطلب مراجعة سعر الخبز مستقبلا· وأوضح ذات المتحدث، في تصريح ل ''الجزائر نيوز''، أن تشكيل هذه اللجنة سيكون لها دور كبير في معرفة التكاليف الحقيقية التي يتحملها الخبازون في صنع هذه المادة الأساسية للجزائريين، مضيفا أن العمل الذي ستقوم به هذه اللجنة التقنية، من خلال تشخيص ميداني، سيمكن السلطات من مراجعة سعر الخبز الذي يعتبر أهم المطالب التي وضعتها الاتحادية منذ سنوات، خاصة بعد أن أصبح الخبازون يعانون مشاكل كبيرة، وأجبر بعضهم على التخلي عن هذا النشاط، مشيرا إلى أن هناك حوالي 3 آلاف مخبزة أغلقت على المستوى الوطني، وهو ما خلق تذبذبا كبيرا في توفير هذه المادة الأساسية في الآونة الأخيرة، والمطالبة بضرورة الحصول على الدعم فيما يخص المواد الأولية، ليتمكن الخبازون من مزاولة هذه المهنة· من جهة أخرى، أكد قلفاط يوسف ''أن الاتحادية قدمت عدة اقتراحات خلال الاجتماع الذي جمعها بممثلين عن وزارة التجارة، ومن بينها مراجعة السعر، وضع قانون لتعويضات الخسائر التي يتحملها الخبازون بسبب الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي، موضحا ''أن وزارة التجارة أخذت اقتراحات الاتحادية ووعدت بالرد على كل المطالب والاقتراحات عند نهاية السنة، وإجراء تغييرات جديدة ستمكن من تسوية وضعية هذا النشاط التجاري''· للتذكير، فإن وزارة التجارة قدمت للأمانة العامة للحكومة مشروع قانون جديد يجبر المخابز على العمل خلال مواسم الأعياد والعطل يضم 12 مادة، وتعتبر خطوة أولى لتنظيم هذا النشاط التجاري مستقبلا·
