كشفت المختصة في للتغذية بوزارة الصحة، الدكتورة نذير، عن دراسة تبيّن أن 16،5 مليون جزائري يفتقدون إلى التغذية السليمة، حيث يمثل الخبز 60 بالمائة من غذائهم ويتناولون الخضر بطريقة متقطعة خمسة أيام غي الأسبوع بينما يتناولون الفاكهة مرتين أسبوعيا وهذا ما يؤثر سلبا على صحتهم. وأكدت المتحدثة أن الخبراء حددوا النوعية الغذائية السليمة بتناول صنفين من الفاكهة وثلاثة أصناف من الخضر يوميا وهذا ما يفتقده 55 بالمائة من الجزائريين. وبينت الدكتورة نذير، في اليوم الدراسي المنظم من طرف المدرية العامة للأمن الوطني نهاية الأسبوع المنصرم تحت عنوان "التغذية والصحة "، أن الجزائريين لا يعانون من نقص كمية الغذاء بل يعانون من نوعيته التي تفتقد إلى التوازن المتنوع الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم خاصة عند النساء في مرحلة الحمل التي تعتبر نقطة البداية للوقاية من سوء التغذية عند الأطفال الذين هم بحاجة ماسة إلى الرضاعة الطبيعية من مراحل العمر الأولى حتى عمر السنتين وهي أفضل غذاء للطفل. كما نصحت المتحدثة بالاهتمام بالأطعمة المكملة من خلال دمج المجموعات الغذائية وإتباع الإرشادات الصحية السليمة في التحضير الأمن لها. 20 بالمائة من الأطفال و30 بالمائة من الحوامل يعانون من فقر الدم من جهته، أكد الدكتور كريم خالدي أنه من الصعب حصر الأمراض المترتبة على سوء التغذية، وذلك لكون عملية التغذية تؤثر على البنية الجسمية و العقلية وحتى النفسية، ولكن هناك ثلاثة أمراض تتعلق بالجانب الجسمي أهمها فقر الدم أو الأنيميا، وهو من أكثر الأمراض المنتشرة بين الأطفال في الجزائر بسبب سوء التغذية. وقد تبين أن ما نسبته 20% من الأطفال دون سن الخامسة يعانون من ملامح المرض وقرابة 30% من السيدات الحوامل الأقل من 45 عاماً يعانين من فقر الدم. كما يعتبر قصر القامة من بين مخلفات سوء التغذية، وقد تبين أن معدل انتشار قصر القامة في الجزائر بسبب سوء التغذية المزمن بين الأطفال أقل من 5 سنوات يصل إلى 7.7 % من نفس الفئة العمرية كما تبين أن معدل الهزال بين الأطفال يصل إلى 2.7% من نفس الفئة العمرية خاصة في المناطق الريفية التي يعتمد سكانها على "الدقيق" والعجائن كمادة أساسية في الغذاء وبين المتحدث أن الإرهاق والدوار ونقص الوزن والاكتئاب وتدهور مناعة الجسم والإسهال كلها أمراض يمكن أن تنجم على افتقاد النوعية الصحية للأغذية التي يحتاجها الجسم لنشاطه . وأضاف أن سوء التغذية تؤدي أيضا إلى إضرابات في الهضم وضعف البصر وجفاف الجلد وتساقط الشعر وتقعر المفاصل بالإضافة إلى هشاشة العظام وتورم اللثة... بلقاسم حوام
