نحن محاطون بالسكر والدهون والتدخين وعوامل تلوث الهواء والمواد المضافة للمأكولات، لذلك علينا إعطاء الأولوية للأطعمة التي تنقي الجسم من السموم وتطهره. يقوم الجسم بعمليات تلقائية للتخلص من السموم عن طريق الكبد والكلى والجهاز الهضمي، لكن يمكنك تحسين هذا الأداء وزيادة فاعليته عن طريق الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات الأخرى. إليك أهم الأطعمة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم: يحتوي البصل والثوم على مواد مضادة للجراثيم تحارب الالتهابات، وتحمي من أمراض القلب والسرطان الأرضي شوكي. يحسن الأرضي شوكي (الخرشوف) وظائف الكبد، ويحتوي على مادة تسمّى سيلمارين تمنع التأكسد في الكبد. يساعد الأرضي شوكي على صحة الأمعاء ويحتوي على البروبيوتك. الهليون. يحتوي الهليون على إنزيمات تساعد على تكسير السموم وإزالتها من الجسم، كما يتمتع بخصائص مضادة للسرطان. البروكلي. يتميز البروكلي بأنه يمد الجسم بمواد كيميائية نباتية تعمل مع إنزيمات الكبد على تحويل السموم إلى مواد يسهل التخلص منها، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف تحسن الهضم والإخراج. الأفوكادو. يحتوي الأفوكادو على ألياف قابلة للذوبان وأخرى غير قابلة للذوبان تساعد على تطهير القولون، كما أنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. التفاح. يتميز التفاح باحتوائه على نسبة عالية من البكتين وهو ليف قابل للذوبان يحسن قدرة الجسم على التخلص من المعادن والإضافات الغذائية. فواكه فيتامين "سي". الفواكه وردية اللون والبرتقالية والحمراء غنية بمضادات الأكسدة، إلى جانب أن فيتامين "سي" يعتبر من مضادات الأكسدة القوية. البصل والثوم. يحتوي البصل والثوم على مواد مضادة للجراثيم تحارب الالتهابات، وتحمي من أمراض القلب والسرطان.
