وجهت منظمة الصحة العالمية نصائح للصائمين من أجل إفطار صحي، وتجنب حدوث مشاكل صحية، في شهر رمضان المبارك، وذلك بتقسيم وجبة الإفطار إلى 3 وجبات، حيث حددت الترتيب الأمثل للوجبة المتكاملة الرمضانية، وجاء ذلك على لسان، المستشار الإقليمي للتغذية بمنظمة الصحة العالمية، أيوب الجوالدة، في حوار مسجل عبر الموقع الإلكتروني للمنظمة. ويقول الجوالدة، إن الجسم بعد مرور ساعات طويلة من الصيام، يحتاج إلى وقت كاف لهضم طعام الإفطار جيدا، وبالتالي يجب أن يبدأ الصائم بتناول وجبة خفيفة جدا عبارة عن كوب من المياه و3 تمرات، بالإضافة إلى طبق من الحساء (الشوربة). ويضيف أنه يستحسن أن يأخذ الصائم بعد تناول هذه الوجبة الخفيفة، قسطا من الراحة، حوالي نصف ساعة، ثم يبدأ بعدها بتناول الوجبة الرئيسية أو الثانية. وتابع ذات المتحدث، يجب أن تكون الوجبة الثانية متكاملة غذائيا، بحيث تحتوي على كربوهيدرات مثل (الأرز أو الخبز)، بالإضافة إلى خضروات مثل السلطة الخضراء أو خضروات مطبوخة، وبروتينات مثل اللحوم ويفضل السمك والدجاج الأبيض. ويشير المستشار، إلى أن الوجبة الثالثة تكون بعد صلاة العشاء، وتكون فواكه وقطعة حلويات بسيطة. فيما تتمثل الوجبة الرابعة خلال اليوم الرمضاني إجمالا في السحور، ويستحسن تأخيرها قدر الإمكان لتحمل ساعات الصوم الطويلة.
