Les prix alimentaires mondiaux ont baissé de 7% en 2012 par rapport à l'année précédente, selon l'indice de la FAO publié jeudi, qui s'est replié en décembre pour le troisième mois consécutif. Pour 2012, l'indice s'établit à 212 points, soit 7% de moins qu'en 2011, précise la FAO qui se félicite de voir ainsi écarté tout risque de crise alimentaire. Selon l'Organisation de l'ONU pour l'agriculture et l'alimentation, cette baisse sur l'année est principalement due au repli des prix du sucre, des produits laitiers et des huiles. L'indice des prix alimentaires, calculé sur un panier moyen de denrées de base, a continué de baisser en décembre pour le troisième mois consécutif, en repli de 1,1% à 209 points pour le dernier mois de l'année - contre 263 points en septembre, dernier mois de progression des prix avant le repli du dernier trimestre. En décembre, la baisse des prix des principales céréales et des huiles et graisses amorcée à l'automne s'est confirmée. Elle succédait à une flambée des prix en juillet et une stabilité en août. Sur l'année, les plus fortes baisses sont celles du sucre (-17,1%), des produits laitiers (-14,5 %) et des huiles (10,7%), tandis que celle des céréales a été beaucoup plus modeste (-2,4%) de même que celle de la viande (-1,1%), liée aux coûts des matières premières. "Ces résultats montrent un renversement de la situation qui prévalait en juillet dernier lorsque les cours en forte hausse firent craindre une nouvelle crise alimentaire", a estimé Jomo Sundaram, responsable du Département du développement économique et social à la FAO, cité dans le communiqué.(APS)
