Les Journées culturelles japonaises ont été inaugurées jeudi à Alger, avec une exposition polyvalente et une démonstration culinaire sur la manière de préparer le sushi, devant un public nombreux. S'étalant jusqu'au 1er décembre au Palais de la culture Moufdi Zakaria, ces journées culturelles entrent dans le cadre des «relations et des échanges amicaux qu'entretiennent les deux pays, l'Algérie et le Japon», a déclaré l'ambassadeur nippon, Kazuya Ogawa, dans son allocution d'ouverture, indiquant également le contenu du programme de la manifestation. Première activité de ces journées, une démonstration culinaire menée par le cuisinier de la résidence de l'ambassade du Japon à Alger, Kenji Shimura, qui a montré au public nombreux présent, la manière de préparer le sushi, un des plats qui fait, entre autres, la réputation du Japon dans les restaurants à travers le monde. Une séance de dégustation a ensuite permis au public de goûter à ce mets, fait de riz, de vinaigre, de poissons et d'algues. Sur le grand hall, des instruments de musique, à l'instar du shamisen (sorte de goumbri à trois cordes, représentatif des sonorités types de la tradition musicale japonaise) frappés avec un bachi (sorte de court archet), le taïsho goto (sorte de harpe), ou encore le Shakuhashi (flûte basse), invitent les visiteurs à une exposition à plusieurs thèmes, constituant les différentes palettes de la culture japonaise. Présentés dans des espaces distincts, des dessins de mangas, des illustrations traditionnelles sur tissu, une variété d'objets artisanaux (poupées, bibelots, statuettes, porte-clés, pendentifs, bracelets, assiettes, ustensiles, ensembles de couverts décoratifs, tissus et kimonos multicolores), étalent la tradition ancestrale et les aspirations actuelles de la jeune génération japonaise. Des ateliers de manga, de calligraphie, d'origami, des démonstrations de kimono, exécutées par Ryoko Hayashi, ainsi qu'une conférence sur le manga, animée par Yoshimi Katahira et des concours, sanctionnés par des prix, de déguisements (cosplay) et d'apprentissage du japonais, donneront vie aux deux dates restantes de ces Journées culturelles qui marquent 56 ans de relations amicales entre l'Algérie et l'empire du Soleil-Levant.
