Allègement des hôpitaux: vers la reconsidération des services d'urgences de proximité    Sétif : le spectacle "Rassassat ghadr" reproduit le début des massacres du 8 mai 1945    Fedissah: La question sahraouie ne peut être résolue que par un référendum d'autodétermination    L'Allemagne demande des explications au Maroc au sujet de la décision de convocation de son ambassadeur à Berlin    Découverte du cadavre d'une personne à Oued Mitar à Boussaâda    Real : Zidane prêt à s'en aller si le club l'exige    ASO Chlef : Un gardien de but à la rescousse    Habitudes de consommation durant le ramadhan à Constantine : Quand la galette fait de l'ombre au pain    Visite du ministre de l'habitat à Biskra : Remise des clefs de 1735 logements sociaux    MC Alger – WA Casablanca : Avancé pour ce vendredi    Législatives: le délai pour l'examen des dossiers de candidatures prend fin dimanche    Les massacres du 8 mai 1945 en Algérie, une continuité des grandes répressions de la conquête française    Libye : du soulèvement populaire à l'ingérence étrangère (2e partie et fin)    Tirage au sort lundi au Caire    Doigts de kounafa    Un nouveau recteur pour Tizi    Benhamza et Serrar défendront les intérêts des clubs auprès des instances    USMA-MCA éclipse tout    Festival national de la calligraphie arabe    Transfert    Mémoires du 8 Mai : de l'abjection coloniale à l'impossible repentance    "PAS DE MUSELIÈRE"    Des choix budgétaires très compliqués    Lourdes accusations contre les syndicats    Brèves    Coronavirus : Washington met son poids dans la bataille pour l'accès aux vaccins à l'OMC    CFA : Première réunion lundi    Le CNRC veut assainir la liste des importateurs    Forte mobilisation à Alger    Un doctorat soutenu en Italie et consacré à la vallée Ighzer Amellal : La géo-archéologie sur les traces de nos ancêtres    Décongestion routière dans la capitale : Coup d'envoi de la réalisation de deux nouvelles pénétrantes    Santé: Lancement du Registre des refus de don d'organes    Eradication prochaine de trois grands bidonvilles: Préparatifs pour le relogement de plus de 4.000 familles    Mise en garde    Tlemcen: L'ex-député Tahar Missoum condamné à 2 ans de prison    Les mises en garde du gouvernement    Le gaspillage atteint son apogée    La Tunisie, aux abois, se tourne de nouveau vers le FMI    Grève nationale des infirmiers les 25 et 26 mai    L'ambassadeur du Mozambique à Annaba    Les slogans sortis de laboratoires    Des ex-magistrats saisissent Tebboune    Un lourd dossier contre Rachad    La pasionaria Djamila Boupacha    Le fabuleux destin d'un héros oublié    Le manque de vaccins accroît le risque d'une nouvelle vague    "J'ai toujours pensé que j'en étais capable"    15 personnes arrêtées à El-Qods occupée    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.





Métiers : Le Club des artisans boulangers affiche ses ambitions
Publié dans El Watan le 12 - 01 - 2019

Le directeur du tourisme et de l'artisanat et le président de la Chambre de l'artisanat et des métiers d'Oran (CAMO) ont procédé, mercredi dernier, à la Maison de l'artisanat de haï Es-Sabah, à l'installation du nouveau bureau du Club des artisans boulangers.
Les 10 membres du bureau, qui est présidé par Mohamed Tefali, un artisan actif de la localité de Tafraoui, ont été élus par leurs pairs lors d'une assemblée générale élective. Créé en octobre 2016, le Club des artisans boulangers regroupe près de 5000 adhérents algériens et étrangers. Il a à son actif une dizaine de manifestations, dont le «Carrefour du boulanger», qui a été organisé en 2006 à Oran. La CAMO envisage de créer prochainement deux autres clubs.
Il s'agit des regroupements des coiffeurs, des coiffeuses, de la beauté et l'esthétique, ainsi que de la photographie. Il est à rappeler qu'une session de formation sur les pains spéciaux et en viennoiserie moderne a été assurée en avril dernier à Oran au profit d'une vingtaine d'artisans boulangers.
En vertu d'une convention signée avec la direction du tourisme et de l'artisanat de la wilaya et le secteur de la formation professionnelle, le club a lancé un programme de formation en pâtisserie, gâteaux traditionnels, pains spéciaux, viennoiserie et chocolaterie, au profit d'une vingtaine entre artisans boulangers et formateurs.
Cette formation est organisée au niveau du centre de formation professionnelle de haï El Badr (ex- Cité Petit) d'Oran, sur demande des adhérents du club. La formation porte sur les nouvelles techniques des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. L'encadrement a été assuré par des experts membres de l'organisation venus des wilayas de Tipasa, de Tizi Ouzou, d'Alger, de Boumerdès et de Bouira. La formation a permis aux artisans d'apprendre à travailler avec le levain.
Cette semaine de formation a été clôturée par un concours du meilleur artisan boulanger. Plus de 250 artisans, toutes branches confondues, ont été formés par le Club des artisans boulangers. Certains ont bénéficié d'une formation à Aix-en-Provence (France), assurée par le champion du monde, Serge Billet.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.