Après une légère accalmie constatée au courant du mois de décembre, les prix des fruits et légumes ont déjà flambé depuis samedi dernier dans les marchés de la ville de Constantine. Contrairement au mercure de la météo, celui des marchés n'a pas cessé de monter et de défier toute logique. Le long week-end qui coïncide avec l'Aïd El Adha et le nouvel an est le principal facteur avancé par les commerçants pour expliquer cette hausse vertigineuse. « Il faudra noter aussi que les fortes chutes de pluie que la ville a connues durant trois jours, où les champs étaient pratiquement inaccessibles, n'auront pas permis d'assurer une offre importante, du coup, on s'est retrouvé face à une demande qu'il était difficile de satisfaire », tente de nous explique un commerçant. Pour les citoyens obligés de faire leurs emplettes dans les marchés de Boudjeriou et la place du 1er Novembre et qui se trouvent être les plus fréquentés, ou dans ceux des cités périphériques de Sidi Mabrouk et de Fadila Saâdane, les prix des fruits et légumes sont pour le moins inabordables. Les produits de large consommation ont connu en quelques jours une hausse considérable, à l'image des haricots, des tomates et des courgettes qui ont déjà franchi allégrement la barre de 100 DA/kg, alors qu'on les proposait entre 60 et 80 DA/kg. Pour les Constantinois désireux de bien garnir le couscous inévitable de l'Aïd surtout avec le fameux bouzelouf, il faudra débourser entre 50 et 70 DA/kg pour les carottes et les pommes de terre, alors que les artichauts ne s'offrent pas à moins de 80 DA/kg. Une vraie galère pour les ménages qui ne savent plus où donner de la tête, surtout que les dépenses engagées pour les accessoires nécessaires pour fêter l'événement s'alignent sur une longue liste. Les fameux petits pois que les Constantinois apprécient avec les cotes d'agneau sont désormais un produit de luxe. Ils sont proposés entre 100 et 120 DA/kg selon la qualité et la fraîcheur. Côté fruits, il n'y a pas d'embarras pour le choix. Les citoyens ne pourront opter que pour les produits locaux où les mandarines et les oranges se disputent le pavé pour des prix allant entre 60 et 80 DA/kg, sinon il faudra corser l'addition pour s'offrir des pommes Golden et des bananes entre 110 et 130 DA/kg. Reste qu'après une hibernation qui pourra durer plusieurs jours, les prix des fruits et légumes ne seront pas près de connaître la moindre baisse, selon certains spécialistes au fait du mouvement des marchés durant cette période de l'année, surtout que les services de la météo annoncent des journées pluvieuses à partir du dernier dimanche de l'année 2006.
