Malgré les prévisions de la plupart des experts et responsables, qui prévoyaient que les prix des fruits et légumes devaient poursuivre leur tendance à la baisse après la période de l'Aïd El Adha, le marché en a décidé autrement, continuant ainsi à narguer le consommateur. A Constantine, la mercuriale est encore une fois chamboulée par la flambée subite des prix des fruits et légumes. A titre indicatif, la pomme de terre est passée à 40, voire 50 DA le kilo dans certains quartiers de la ville. La tomate varie entre 50 et 80 DA selon la qualité, et les navets 40 DA. Les bananes, quant à elles, sont cédées à 140 DA le kilo. L'oignon est à 50 DA, que ce soit au marché Boumezzou, à Daksi ou à Souk El Asser. Dans certains quartiers, comme Sidi Mabrouk, le kilo est cédé à 60 DA. Les courgettes sont, pour leur part, à 120 DA, et la salade verte à 60 DA. L'ail varie entre 240 et 280 DA le kilo. Les fruits de saison connaissent également une frénésie ; ainsi, le prix des oranges varie toujours entre 80 et 120 DA. Dans certains marchés de quartiers, il peut même aller jusqu'à 140 DA. Le problème est qu'au niveau des mandataires, la variété « Thomson » se vend à 70 DA le kilo au gros, et la mandarine à 65 DA. Il faut dire, qu'en dépit des pluies abondantes enregistrées durant le mois de décembre, les prix ont subitement augmenté et les prévisions sont, du coup, devenues caduques, car comment expliquer que les prix de certains légumes de large consommation puissent augmenter du jour au lendemain sans crier gare ? En effet, à l'image de Constantine, un peu partout dans la région, il a été enregistré une flambée des prix sur les marchés. A Hamma Bouziane et à Zighout Youcef, par exemple, les prix des fruits et légumes ont connu une hausse notable sur les marchés avec l'arrivée, il est vrai, de la grande vague de froid. Pratiquement, aucun produit n'a été épargné par cette augmentation : c'est le cas des oignons, proposés lundi dernier à 50 DA le kilo, contre 35 DA il y a une dizaine de jours. La tomate, les salades vertes et les poivrons ont enregistré la même courbe ascendante, puisqu'elles sont cédées respectivement à 60, 50 et 120 DA le kilo.
