Ahmad Ibn Ahmad Ibn Muhammad Ibn ‘Isâ Al-Bournisî Al-Fâsî connu sous le surnom de Zarroûq est né à Fès (Maroc) en 846 H. Il est le grand faqîh, la référence des commentaires du Fiqh malékite. Il est aussi un éminent maître soufi éducateur qui a présidé la grande réforme soufie du 14e siècle pour montrer par sa plume et par ses enseignements le vrai soufisme conforme au Coran et la sounna. Il a pris ses sciences d'éminents maîtres, au Maroc, en Tunisie et en Egypte : tels As-Sakhâwî, Ad-Damîrî, Ibrâhim Al-Mazinî, Abî Abdellah Al-Fakhâr, Az-Aarhoûnî... Il a fondé un institut religieux (zawiya) à Misrâta à l'ouest de la Libye où il avait décidé de s'installer en 886 H/1448. Cet institut a contribué à propager la science dans plusieurs endroits du monde. Il est connu jusqu'à nos jours sous le nom de « la zawiya de Sidi Ahmad Zarrouq », qui contient une bibliothèque des plus anciennes dans la région, elle comporte une immense mine d'or en science de la Shari'a et du soufisme. Cheïkh Al-Kharroubi a dit de lui : « Il n'a raté aucune prière en groupe pendant 40 ans ! » Il est mort en 899 H à Misrâta.
