Durant ce mois sacré qu'est le ramadan, dans chaque famille, la rupture du jeûne est un véritable festin. Tout le monde est généralement rassemblé autour d'une table garnie avec divers mets ou la chorba, symbole et tradition sacrée de ce mois de ramadan est inévitablement présente dans le menu du f'tour. Avec ou sans bourak, la chorba demeure le plat principal durant ce mois, là est la différence du menu par rapport au reste de l'année. Pourriez-vous vous en passer ? Je vais vous raconter ce que j'ai vu ces derniers jours à l'hôpital, à l'occasion du mois de jeûne, la direction de l'hôpital a décidé de concocter le menu qui s'est arrêté au premier jour du ramadan et par la suite, le plat fétiche des cuisiniers des hôpitaux à refait surface et bien entendu «les pâtes». Et le pire encore, c'est que le repas est servi aux environs de 16 heures alors que la rupture du jeûne ne se fait qu'à 20 heures. Oui, vous allez me dire que les malades hospitalisés ne jeûnent pas ! Mais n'oublions pas les gardes malades dans différents services en particulier celui de la pédiatrie et certains malades jeûnent tels ceux des services d'orthopédie… Souvenez-vous de la loi qui interdisait de ramener de la nourriture et la literie à l'hôpital ? Heureusement, qu'elle n'est pas appliquée durant ce mois et les parents des malades ont la possibilité de ramener de la nourriture à leurs proches quand cela est possible ? Echangeriez vous votre chorba avec des pâtes froides ? Je suis sûre que non, alors il faut penser à ces malades et essayer de trouver des solutions afin de permettre aux malades hospitalisés de plonger dans l'ambiance familiale au cours de ce mois sacré.
