Photo :S. Sahel Par Samira Imadalou Durant l'année 2008, l'Algérie a enregistré un taux d'inflation de 4,4%, soit une hausse de 0,9% par rapport à 2007, une période où l'inflation avait atteint 3,5%. Selon l'Office national des statistiques qui a rendu publics hier ces chiffres, la tendance haussière de l'inflation est essentiellement due à l'augmentation des prix des biens alimentaires avec 7,4%. Une croissance répartie comme suit : 4,1% pour les produits agricoles frais et 10,8% pour les produits alimentaires industriels. Globalement, tous les prix des produits alimentaires ont pris l'ascension au cours de 2008 alors que, durant le 2ème semestre de l'année, les cours des matières premières alimentaires ont baissé. Ainsi, à l'exception de la baisse des prix de la pomme de terre (-23,4%) qui avaient fortement augmenté en 2007, tous les autres produits du groupe alimentation s'étaient inscrits en hausse en 2008. Il s'agit essentiellement des huiles et des graisses (+36,8%), du café et du thé (+27,7%), des poissons frais (+19,4%), de la volaille, du lapin et des œufs (+15,8 %), des fruits (+13%), des légumes (+10,2%), du lait, du fromage et dérivés (+6,5%), du pain et des céréales (+2,6%). La hausse des prix des produits du groupe a même touché les viandes et les poissons en conserve (+2,7%), la viande de mouton (+3%), la viande de bœuf (+1%) et les sucres et produits sucrés (+0,80%). Pour les huiles, c'est la première partie de l'année qui a été marquée par la hausse des prix, lesquels sont repartis à la baisse vers la fin du dernier trimestre. D'ailleurs, les prix des biens alimentaires industriels ont accusé une baisse de 1,8%, due essentiellement à la baisse des prix des huiles et graisses (8,8%) et des sucres et produits sucrés (-2,8%). Sur un autre chapitre, pour les volailles et les œufs, l'accroissement des prix s'est accentué vers la fin de l'année. Les citoyens ont d'ailleurs ressenti cette hausse puisque l'œuf s'est vendu à 11 DA et le poulet à 300 DA le kilo. Ce fut le cas en novembre. En décembre, ces prix ont légèrement fléchi tout en restant élevés par rapport au pouvoir d'achat des citoyens qui ont payé leurs couffins plus cher durant ce dernier mois de l'année par rapport à novembre. En effet, le taux d'inflation enregistré durant le mois de décembre 2008 a connu une hausse de 1,6% par rapport au mois de novembre, soit un taux proche de celui relevé le même mois de l'année écoulée (1,5% en décembre 2007 par rapport à novembre 2007). Cette croissance mensuelle (1,6%) est, certes, de moindre ampleur que celle observée le mois précédent (2,5%), mais elle est essentiellement le fait des biens alimentaires qui enregistrent un relèvement de 3,1%. La tendance haussière a particulièrement concerné les produits agricoles frais dont les prix ont augmenté de 7,5%, des hausses significatives qui ont caractérisé certains produits, notamment les légumes (+16,5%). Les citoyens l'ont constaté sur le marché et le constatent toujours puisque ce mois de janvier 2009 est également marqué par une ascension des prix des fruits et légumes de saison dont la production est abondante en cette période de pluie. Quand la régulation fait défaut…
