Des nouvelles variétés de lait pasteurisé, produites à partir du lait de vache locale, seront mis en commercialisation, au mois de ramadhan prochain, a déclaré jeudi à Constantine, le ministre de l'Agriculture et du développement rural M. Rachid Benaïssa. S'exprimant au cours d'une réunion régionale regroupant les responsables des conseils régionaux interprofessionnels des filières des céréales, du lait et de l'aviculture, ceux des chambres de l''agriculture des wilayas de l'est et des cadres du secteur de l'agriculture, le ministre a indiqué que des ‘'procédures'' ont été prévues, de concert avec des unités laitières pour la commercialisation de trois variétés de lait pasteurisé, comme moyen, ‘'de diversifier la production et répondre aux besoins du marché''. Attestant que ces nouvelles productions ‘'réduiront'' progressivement le recours à l'importation de la poudre du lait, le ministre a souligné que le prix du lait écrémé, demi écrémé et entier oscillera, a-t-il précisé, entre 30 et 40 dinars. M. Rachid Benaïssa a d'autre part, évoqué le récent partenariat scellé entre son département et les Pays-Bas, visant l'amélioration de la production laitière en Algérie et a rappelé que depuis quatre ans 100 000 vaches laitières ont été importées pour renforcer la filière. Le ministre de l'Agriculture et du développement rural a mis en exergue l'apport de l'école dédiée à la production laitière de la wilaya de Guelma dans la professionnalisation de cette filière.
