Un atelier de formation au profit de 20 producteurs laitiers exploitant 300 vaches dans la wilaya de Souk Ahras a été encadré lundi dans une ferme de la commune d'Ouilène par un expert français, à l'initiative du Groupe de soutien technique aux éleveurs bovins. L'attention permanente accordée à l'hygiène de l'environnement immédiat des vaches productrices de lait et le nettoyage constant de la machine à traire sont indispensables pour préserver la santé de ces animaux et obtenir un lait de qualité, a indiqué Max Bertrand. L'atelier est organisé dans le cadre de l'accord de partenariat signé entre l'Institut technique des élevages d'Alger (ITELV), représentant le ministère de l'Agriculture et de développement rural et le groupe français Bretagne-International pour l'encadrement de la filière lait. Pour le président du Groupe de soutien technique aux éleveurs bovins, Mohamed-Nadir Megueni, le développement de la production laitière «passe forcément par une bonne alimentation des bovins par le recours accru aux herbes vertes, leur suivi sanitaire et l'amélioration génétique du cheptel par l'insémination artificielle». L'importance de la création, dans cette wilaya qui dispose d'un cheptel de 96.000 bovins dont 52.000 vaches laitières et de petites et moyennes entreprises de transformation du lait, a été souligné par ce responsable. L'accord de partenariat entre l'ITELV et Bretagne-International prévoit la formation et l'accompagnement de 300 éleveurs bovins dans les trois wilayas de Souk Ahras, de Blida et de Relizane. En cas de bons résultats, cet accord sera élargi à 22 wilayas.
