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Culture du quinoa : Un atelier régional aujourd'hui à Alger
Publié dans Le Maghreb le 26 - 01 - 2014

L'Algérie abrite, aujourd'hui et demain, à la résidence d'Etat Djenan El Mithak (Alger), l'atelier de démarrage du projet régional d'assistance technique pour l'introduction du Quinoa et appropriation/institutionnalisation de sa production en Algérie, Egypte, Irak, Iran, Liban, Mauritanie, Soudan et Yémen. Initié par l'Organisation des Nations unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) cet atelier regroupera les points focaux des pays concernés par le projet, des représentants de la FAO, des instituts techniques et scientifiques et des directions du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Ce rendez-vous vise à coordonner les activités des différents pays dans l'expérimentation du quinoa et à programmer les différentes activités d'expérimentation, de formation et de vulgarisation. Le QUINOA généralement associé aux céréales, est une plante traditionnelle cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les Hauts plateaux d'Amérique du Sud.
Elle appartient à la même famille que les épinards et la betterave. Elle se caractérise par le fait qu'elle contienne tous les acides aminés est dépourvue de gluten et présente une richesse en oligo-aliments, en vitamine et en calcium. Le quinoa peut remplacer en accompagnement le riz, la semoule ou les pâtes. Par ailleurs, en Algérie les essais d'introduction du quinoa seront effectués au niveau des stations expérimentales des institutions de recherche et développement du secteur de l'agriculture, en vue d'étudier son comportement et ses potentiels de production dans différentes zones agro-écologiques. Selon les scientifiques, l'intérêt de cette plante pour l'Algérie réside dans sa capacité de résistance face à des conditions climatiques extrêmes (sécheresse, pauvreté des sols, salinité). Elle pourrait être, de ce fait, utilisée dans la lutte contre la désertification d'autant plus que le quinoa se développe dans un milieu aride où elle pourrait donner des rendements acceptables à 100 millimètres de pluviométrie. Aussi, du fait qu'il croit sur des sols salés, le quinoa pourrait également être cultivé en Algérie où ce genre de sols occupe de grandes étendues, notamment à l'ouest et au sud du pays.

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