Ingrédients : 1 verre et demi de lait 4œufs 1 c. à soupe de maïzena 250 g de variés de légumes cuits à la vapeur (pommes de terre, carottes, petits-pois, choux-fleurs, haricots) 2 c. à soupe de fromage râpé 1 pincée de sel 2 c. à soupe de beurre. Préparation : Battre les œufs au lait, rajouter la maïzena, le beurre fondu et le fromage. Rajouter les légumes coupés en petits morceaux selon le goût cuits à la vapeur ou bouillis dans de l'eau salée. Ajouter le poivre puis les mélanger avec les œufs battus. Verser le tout dans un moule à four beurré et fariné. Porter au four pendant 30mn environ. Servir ce gratin chaud. Ingrédients : 1 verre et demi de lait 4œufs 1 c. à soupe de maïzena 250 g de variés de légumes cuits à la vapeur (pommes de terre, carottes, petits-pois, choux-fleurs, haricots) 2 c. à soupe de fromage râpé 1 pincée de sel 2 c. à soupe de beurre. Préparation : Battre les œufs au lait, rajouter la maïzena, le beurre fondu et le fromage. Rajouter les légumes coupés en petits morceaux selon le goût cuits à la vapeur ou bouillis dans de l'eau salée. Ajouter le poivre puis les mélanger avec les œufs battus. Verser le tout dans un moule à four beurré et fariné. Porter au four pendant 30mn environ. Servir ce gratin chaud.
