Les potentialités de l'Algérie en matière de production d'huile d'olive sont d'autant plus importantes que le pays est doté d'un climat très favorable et propice au développement de la culture de l'olivier. En effet, selon les statistiques officielles, l'Algérie se range à la cinquième place au niveau mondial des gros pays producteurs d'huile d'olive, derrière l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Tunisie. Les potentialités de l'Algérie en matière de production d'huile d'olive sont d'autant plus importantes que le pays est doté d'un climat très favorable et propice au développement de la culture de l'olivier. En effet, selon les statistiques officielles, l'Algérie se range à la cinquième place au niveau mondial des gros pays producteurs d'huile d'olive, derrière l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Tunisie. Alors que les producteurs d'huile d'olive algérienne multiplient les volumes de production et exportent des quantités appréciables de ce précieux liquide aux vertus extraordinaires, notamment vers l'Europe et le Canada, les autorités en charge de l'agriculture envisagent d'élargir à 500 mille hectares la surface cultivable d'olive d'ici 2014. Les potentialités de l'Algérie en matière de production d'huile d'olive sont d'autant plus importantes que le pays est doté d'un climat très favorable et propice au développement de la culture de l'olivier. En effet, selon les statistiques officielles, l'Algérie se range à la cinquième place au niveau mondial des gros pays producteurs d'huile d'olive, derrière l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Tunisie. Durant les 10 dernières années, la production nationale d'huile d'olive a été de l'ordre de 35 mille tonnes par an alors qu'elle ne dépassait guère 19 mille tonnes à la fin des années 90. Aujourd'hui, grâce aux efforts accomplis par les exploitants agricoles de la filière oléicole, on dénombre pas moins de 32 millions d'oliviers disséminés sur 100 mille exploitations oléicoles à travers le territoire national. Mais, la majeure partie des oliveraies se situent au niveau de la région de la Kabylie très réputée pour la qualité de son huile d'olive, à l'image de l'entreprise familiale d'Ifri Olive qui produit des quantités pour la consommation et en arrivant même à exporter un volume appréciable sur le marché international, notamment au Canada. L'expansion du secteur de l'oléiculture est perceptible dans la mesure où elle est passée de 165 mille hectares en 2000 à 300 mille en 2010 et cela représente un tiers de la surface totale arboricole. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural indique que des performances ont été réalisées dans la production de l'huile d'olive au cours de la campagne 2008-2009, en ce sens que, la récolte a permis d'assurer plus de 56 mille tonnes. La consommation nationale d'huile d'olive dépasse 500 mille tonnes par an dont 10 % concerne l'huile d'olive sachant que les Algériens sont également de gros importateurs d'huile de table, mais également exportateurs de ce produit par Cevital dont les besoins de la demande interne sont largement satisfaits. Selon les études réalisées par les experts, l'Algérie ne produit qu'un tiers de la production tunisienne d'huile d'olive qui est de l'ordre de 110 mille tonnes dont 70 % sont destinés pour l'exportation sur le marché européen alors que les autres 30% sont commercialisés sur le marché local. L'Etat a mis en place un important programme de soutien à la filière oléicole et aux industries agroalimentaire, notamment par le biais des objectifs à poursuivsre tels que l'augmentation des capacités de transformation et de conditionnement de l'huile d'olive, l'amélioration de sa qualité et l'organisation de la filière pour aspirer à un meilleur rendement et à de meilleures opportunités d'exportation. Alors que les producteurs d'huile d'olive algérienne multiplient les volumes de production et exportent des quantités appréciables de ce précieux liquide aux vertus extraordinaires, notamment vers l'Europe et le Canada, les autorités en charge de l'agriculture envisagent d'élargir à 500 mille hectares la surface cultivable d'olive d'ici 2014. Les potentialités de l'Algérie en matière de production d'huile d'olive sont d'autant plus importantes que le pays est doté d'un climat très favorable et propice au développement de la culture de l'olivier. En effet, selon les statistiques officielles, l'Algérie se range à la cinquième place au niveau mondial des gros pays producteurs d'huile d'olive, derrière l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Tunisie. Durant les 10 dernières années, la production nationale d'huile d'olive a été de l'ordre de 35 mille tonnes par an alors qu'elle ne dépassait guère 19 mille tonnes à la fin des années 90. Aujourd'hui, grâce aux efforts accomplis par les exploitants agricoles de la filière oléicole, on dénombre pas moins de 32 millions d'oliviers disséminés sur 100 mille exploitations oléicoles à travers le territoire national. Mais, la majeure partie des oliveraies se situent au niveau de la région de la Kabylie très réputée pour la qualité de son huile d'olive, à l'image de l'entreprise familiale d'Ifri Olive qui produit des quantités pour la consommation et en arrivant même à exporter un volume appréciable sur le marché international, notamment au Canada. L'expansion du secteur de l'oléiculture est perceptible dans la mesure où elle est passée de 165 mille hectares en 2000 à 300 mille en 2010 et cela représente un tiers de la surface totale arboricole. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural indique que des performances ont été réalisées dans la production de l'huile d'olive au cours de la campagne 2008-2009, en ce sens que, la récolte a permis d'assurer plus de 56 mille tonnes. La consommation nationale d'huile d'olive dépasse 500 mille tonnes par an dont 10 % concerne l'huile d'olive sachant que les Algériens sont également de gros importateurs d'huile de table, mais également exportateurs de ce produit par Cevital dont les besoins de la demande interne sont largement satisfaits. Selon les études réalisées par les experts, l'Algérie ne produit qu'un tiers de la production tunisienne d'huile d'olive qui est de l'ordre de 110 mille tonnes dont 70 % sont destinés pour l'exportation sur le marché européen alors que les autres 30% sont commercialisés sur le marché local. L'Etat a mis en place un important programme de soutien à la filière oléicole et aux industries agroalimentaire, notamment par le biais des objectifs à poursuivsre tels que l'augmentation des capacités de transformation et de conditionnement de l'huile d'olive, l'amélioration de sa qualité et l'organisation de la filière pour aspirer à un meilleur rendement et à de meilleures opportunités d'exportation.
