Cette hausse s‘expliquerait par l‘insuffisance de poulets chez les aviculteurs de la wilaya ce qui pousse les marchands de poulets à se déplacer jusqu‘à El Eulma pour s‘approvisionner auprès des éleveurs sétifiens, ce qui occasionne d‘autres dépenses qui influent sur les prix de vente. Le prix du kilogramme de poulet de chair a atteint les cimes ces derniers jours. Il varie entre 340 et 360 dinars partout dans les souks de la wilaya. Cette hausse subite des prix s‘expliquerait, selon certains volaillers, par l‘insuffisance de poulets chez les aviculteurs de la wilaya ce qui pousse les marchands de poulets à se déplacer jusqu‘à El Eulma, dans la wilaya de Sétif, pour s‘approvisionner auprès des éleveurs sétifiens, ce qui, automatiquement, occasionne d‘autres dépenses qui influent sur les prix de vente que le consommateur subira. Questionné à propos de l‘absence de poulets au niveau des poulaillers un éleveur nous a avoué que «nous avons tout vendu de peur que les grandes chaleurs qui sévissent ces derniers temps ne les tuent, les poulets étant trop fragiles». Selon ses dires, la plupart des aviculteurs ont préféré liquider avant qu‘il ne soit trop tard d‘où le manque de poulets de chair au niveau des poulaillers de la wilaya. Au souk hebdomadaire de Zéghaia, « baromètre » du prix du « poulet vif », les vendeurs le proposent à 230 DA alors qu‘il ne coûtait pas plus de 120 DA il y a quelques semaines . «Heureusement que certains volaillers ont appris à vendre le poulet par parties (1 ou 2 cuisses, la poitrine, les ailes…) ce qui nous permet d‘en acheter malgré les prix pratiqués» nous confiera Si Ali, fonctionnaire dans une administration. «Acheter un poulet entier nécessite une dépense de plus de 750 dinars, c‘est trop cher.» poursuivra t-il. Selon les dires d‘un volailler, il est fort probable que les prix augmentent davantage et atteignent des pics jamais égalés durant le mois de Ramadan. Le mois sacré frappe déjà aux portes, les bas salaires seront-ils épargnés ou seront-ils « dépouillés »? Qui vivra verra. Z. A. Cette hausse s‘expliquerait par l‘insuffisance de poulets chez les aviculteurs de la wilaya ce qui pousse les marchands de poulets à se déplacer jusqu‘à El Eulma pour s‘approvisionner auprès des éleveurs sétifiens, ce qui occasionne d‘autres dépenses qui influent sur les prix de vente. Le prix du kilogramme de poulet de chair a atteint les cimes ces derniers jours. Il varie entre 340 et 360 dinars partout dans les souks de la wilaya. Cette hausse subite des prix s‘expliquerait, selon certains volaillers, par l‘insuffisance de poulets chez les aviculteurs de la wilaya ce qui pousse les marchands de poulets à se déplacer jusqu‘à El Eulma, dans la wilaya de Sétif, pour s‘approvisionner auprès des éleveurs sétifiens, ce qui, automatiquement, occasionne d‘autres dépenses qui influent sur les prix de vente que le consommateur subira. Questionné à propos de l‘absence de poulets au niveau des poulaillers un éleveur nous a avoué que «nous avons tout vendu de peur que les grandes chaleurs qui sévissent ces derniers temps ne les tuent, les poulets étant trop fragiles». Selon ses dires, la plupart des aviculteurs ont préféré liquider avant qu‘il ne soit trop tard d‘où le manque de poulets de chair au niveau des poulaillers de la wilaya. Au souk hebdomadaire de Zéghaia, « baromètre » du prix du « poulet vif », les vendeurs le proposent à 230 DA alors qu‘il ne coûtait pas plus de 120 DA il y a quelques semaines . «Heureusement que certains volaillers ont appris à vendre le poulet par parties (1 ou 2 cuisses, la poitrine, les ailes…) ce qui nous permet d‘en acheter malgré les prix pratiqués» nous confiera Si Ali, fonctionnaire dans une administration. «Acheter un poulet entier nécessite une dépense de plus de 750 dinars, c‘est trop cher.» poursuivra t-il. Selon les dires d‘un volailler, il est fort probable que les prix augmentent davantage et atteignent des pics jamais égalés durant le mois de Ramadan. Le mois sacré frappe déjà aux portes, les bas salaires seront-ils épargnés ou seront-ils « dépouillés »? Qui vivra verra. Z. A.
