«Ce que j'ai découvert, au même titre que d'autres chercheurs, c'est que le jeûne a des effets bénéfiques évidents, aussi bien au niveau spirituel et physique que psychologique et social», souligne Zafar Nomani, professeur émérite en Nutrition à l'Université de West Virginia, et lauréat du Prix Hassan II récompensant les meilleurs travaux de recherche scientifique et médicale sur le ramadhan. Le professeur Nomani, explique que le jeûne durant le ramadhan «ressemble, d'une certaine manière, à un atelier éducatif annuel permanent sur comment devenir un meilleur citoyen du monde». Le jeûne, ajoute-t-il, agit comme un régulateur qui nous rappelle les problèmes de pauvreté, des ressources en eau potable dans le monde, et nous incite à éviter la surconsommation et le gaspillage de la nourriture. Car «après tout, trop de nourriture finit par être jetée dans les sacs de poubelle», regrette cet universitaire qui a mené des recherches sur les conséquences du comportement nutritionnel durant la période de jeûne sur l'organisme de plusieurs volontaires aux Etats-Unis et au Pakistan. «S'abstenir de manger, de boire rend l'individu moralement plus discipliné et moins enclin aux comportements malsains», affirme-t-il, notant que des chercheurs en Jordanie ont constaté une baisse de suicide durant le mois du ramadhan. «Ce que j'ai découvert, au même titre que d'autres chercheurs, c'est que le jeûne a des effets bénéfiques évidents, aussi bien au niveau spirituel et physique que psychologique et social», souligne Zafar Nomani, professeur émérite en Nutrition à l'Université de West Virginia, et lauréat du Prix Hassan II récompensant les meilleurs travaux de recherche scientifique et médicale sur le ramadhan. Le professeur Nomani, explique que le jeûne durant le ramadhan «ressemble, d'une certaine manière, à un atelier éducatif annuel permanent sur comment devenir un meilleur citoyen du monde». Le jeûne, ajoute-t-il, agit comme un régulateur qui nous rappelle les problèmes de pauvreté, des ressources en eau potable dans le monde, et nous incite à éviter la surconsommation et le gaspillage de la nourriture. Car «après tout, trop de nourriture finit par être jetée dans les sacs de poubelle», regrette cet universitaire qui a mené des recherches sur les conséquences du comportement nutritionnel durant la période de jeûne sur l'organisme de plusieurs volontaires aux Etats-Unis et au Pakistan. «S'abstenir de manger, de boire rend l'individu moralement plus discipliné et moins enclin aux comportements malsains», affirme-t-il, notant que des chercheurs en Jordanie ont constaté une baisse de suicide durant le mois du ramadhan.
